Гибридная рожь в кормлении свиней: опыт АФ «Глушки»

  • 1459
  • 67
©

Снижение себестоимости производства — всегда актуальный вопрос. Учитывая, что доля кормов в ее структуре — до 70-80%, удешевление этой статьи расходов обеспечивает ощутимый эффект. Одним из способов может стать частичная замена ячменя или пшеницы в рационе гибридной рожью. О реализации такого подхода узнавали у руководителя свинокомплекса АФ «Глушки» Федора Федоренко.

Федор Федоренко, руководитель свинокомплекса АФ «Глушки»

Родился в 1980 году в г. Чернобыль. Ветеринарное образование получил в Белоцерковском государственном аграрном университете (1997-2003 гг.). С 2004-го начал работать по специальности. С 2015 года — руководитель свиноводческого направления АФ «Глушки».

ДОСЬЕ-ПРЕДПРИЯТИЕ

Агрофирма «Глушки», с. Глушки, Белоцерковский р-н, Киевская обл.

АФ «Глушки» — свиноферма закрытого цикла. Маточное поголовье достигает 500 голов, а общее — около 6 тыс. свиней.

В начале своей деятельности АФ «Глушки» специализировалась на молочном скотоводстве. Однако в 2015 году реконструировали производственные помещения и переориентировались на выращивание свиней.

Земельный банк насчитывает 900 га.

— Господин Федор, расскажите об истории становления хозяйства.

Планы развивать свиноводство у владельцев зрели давно. Реализовать их убедила учебная поездка в Данию. Посетили два свинокомплекса, где воочию увидели особенности организации всех производственных процессов. Успешный опыт вдохновляет!

Свиноводством начали заниматься с 2015-го. Имея в собственности коровники, решили новых помещений не строить, а реконструировать и переоборудовать их под маточник и откормщики.

С начала ферма работает в замкнутом цикле. За датским многоплодием не гнались, поэтому за генетического партнера выбрали компанию Hypor. Совершенствуя технологию, каждый год достигаем лучших производственных результатов. Все решения «тестируем» в производственных условиях наших ферм — не полагаемся только на положительные отзывы и рекомендации. Бывает, что эксперименты дают неожиданно хорошие результаты.

— Так случилось с применением гибридного ржи в рационах свиней?

Да, о гибридной ржи как о кормовом сырье услышали от коллег. Решили проверить, какой эффект на производственные показатели свиней и экономику будет иметь такая альтернатива.

Побудило к этому несколько причин, прежде всего недостаток кормов и высокая цена на зерновые. Ведь рожь обычно почти вдвое дешевле, чем ячмень или пшеница. Это означает, что за ее счет стоимость рациона можно существенно уменьшить. А имея земли в обработке, еще и зарабатывать: выращивать и реализовывать традиционные зерновые, а рожь покупать и скармливать животным в максимально допустимом количестве.

— Какая доля ржи в рационах различных технологически-возрастных групп свиней?

Существенная. Сейчас в рационе поросят на доращивании — 35% ржи, свиней на откорме — до 40%, а супоросных свиноматок — 15-20%. Исключение — кормящие свиноматки, которые эту зерновую не получают.

Начиная скармливать рожь, придерживались основного правила — добавлять в рационы постепенно, начиная с 5%. Благодаря этому не отметили ухудшения потребления корма и производственных показателей свиней.

Сейчас работаем по принципу замещения —заменяем гибридной рожью зерновую, запасы которой заканчиваются. За исключением кукурузы. К ней всегда относились с осторожностью из-за высокого риска контаминации микотоксинами. Хотя и полностью отказываться от кукурузы в кормлении не стали, так как имеет высокую энергетическую ценность. Поэтому ее доля в рационе около 10%.

— Как определяете эффект от применения ржи?

Всегда ориентируемся на дату достижения убойной кондиции. Этот показатель универсальный и свидетельствует о том, что потребление корма, привесы и конверсия в норме. Кормя рожью, отклонений от графика реализации свиней не было, а значит, применением этого ингредиента довольны.

Тем более, что уровень протеина в гибридной ржи значительно выше, чем в выращенной нами пшенице. Она не горчит, животные ее охотно потребляют, поэтому и проблем с потерей аппетита и со снижением приростов не наблюдали.

— На экономику производства свинины также положительно влияет?

Безусловно, ведь позволяет снизить себестоимость кормления. Я не скажу на сколько: все зависит от того, какой из ингредиентов в рационе будете заменять, от его рыночной стоимости и цены на рожь, а также от того, какой будет ее доля. Расчеты сделать не сложно: распишите в процентах составляющие рациона и цены на них. Посмотрите, какие из ингредиентов можно полностью заменить рожью, а долю уменьшить. Из нашей практики: полностью заменяем пшеницу, уменьшаем содержание ячменя. С помощью специалистов правильно балансируем такой рацион по питательности и энергетической ценности. Результат — меньшие затраты на кормление без негативного влияния на производственные показатели. Цель достигнута!


PigUA.info по материалам журнала «Прибыльное свиноводство» №1 (49), февраль 2019р.