Дон Мейсон, представитель Федерации экспортеров мяса США, говорит, что рестораны и другие предприятия общественного питания сильно пострадали от ограничений COVID-19, но активность постепенно начинает возвращаться.
«Мясоперерабатывающий сектор Колумбии является крупным покупателем свинины из США», — отмечает Мейсон. Некоторые предприятия сталкиваются с некоторыми проблемами, связанными с рабочей силой, но им удается работать на полную или почти полную мощность.
«Переработчики в Колумбии наблюдали кратковременное падение, но довольно быстро восстановились, — объясняет эксперт. — У них действительно были некоторые проблемы, но в целом основные импортеры, которые используют нашу продукцию для переработки, на самом деле добились неплохих успехов в поддержании работы своих заводов. У них были некоторые ограничения, которые повлияли на то, как рабочие могут приступить к работе и так далее, но в самом начале этого процесса мясопереработка в Колумбии была отнесена к высокоприоритетным отраслям».
PigUA.info по материалам nationalhogfarmer.com