России не удается продвигать свинину на внутреннем рынке

©

В то время как российское свиноводство наращивает объемы производства, внутреннее потребление остается на достаточно низком уровне, а экспортные рынки все еще закрыты из-за ситуации с АЧС. Цены на свиней убойных кондиций в стране на уровне 82 рублей (1,34 долл. США) за кг живого веса. Более низкие цены пока наблюдаются лишь в Канаде и США.

Причина такой ситуации кроется в местных поставках и спросе. Объемы производства в России продолжают увеличиваться, тогда как спрос почти не меняется из-за слабого роста «чистой» прибыли на фоне в целом медленного экономического роста. Постоянные международные санкции будут ограничивать экономический рост и в будущем.

РФ экспортирует небольшие объемы мяса свиней в Гонконг, однако для ощутимого влияния на местный спрос и предложение нужно более заметное наращивание поставок. В декабре России также удалось получить разрешения на экспорт свинины во Вьетнам, однако о поставках пока информации нет.

Относительно внутреннего рынка, для российских производителей настоящим вызовом является поддержание уровня доходности с более низкими ценами на свиней. Для этого необходимо увеличить внутреннее потребление свинины, что можно сделать с помощью снижения цены на свинину в магазинах, улучшения пищевого качества, рекламы, уменьшения расходов.

В России есть как Национальный Союз свиноводов, так и Национальная мясная ассоциация. Одной из функциональных обязанностей этих организаций является продвижение свинины как продукта, чтобы помочь производителям увеличивать продажи, а значит и прибыли. Пока ни одна организация не участвует в национальных рекламных кампаниях, продвигающих потребление свинины.


PigUA.info по материалам euromeatnews.com

comments powered by Disqus