 |
Александра Бондарская - аналитик Ассоциации «Свиноводы Украины» |
Поголовье
В конце 2019-го поголовье свиней в Украине демонстрирует негативную динамику. Согласно статистике, по состоянию на первое декабря, в стране насчитывается 6,02 млн свиней. Это на 4,4% или 274 тыс. гол. меньше, чем в конце 2018-го. В распределении поголовья по секторам преобладает промышленный — индустриальные производители удерживают почти 56% общего количества свиней в стране. Хотя, этот показатель на 2,1% меньше, чем в прошлом году, и составляет 3,35 млн гол. Остальное поголовье — в собственности приусадебных хозяйств.
В этом году «поворотным моментом» для профессионального свиноводства стала масштабная вспышка АЧС на промышленном предприятии, которую зафиксировали в августе на Львовщине. Из-за этого область потеряла около трети индустриального свинопоголовья. Кроме того, уменьшение количества свиней состоянию на начало ноября зафиксировали в свинокомплексах Тернопольской (-23% или 38,8 тыс. гол. против начала ноября 2018-го года), Полтавской (16% или 36,8 тыс. гол.), Запорожской (-16,2% или 25,5 тыс. гол.) и Днепропетровской (-5,7% или 16,5 тыс. гол.) областей, что также оказало негативное влияние на совокупный показатель отрасли. Увеличение производственных мощностей свиноводов Киевской, Харьковской и Черниговской области за год почти на 100 тыс. голов не компенсировало нынешние потери индустриального поголовья.
Хотя 2019-й принес достаточно «сюрпризов», все же есть показатели, по которым этот год пусть не рекордный, но точно успешный:
- высшие производство и предложение живка свиней на убой;
- на 5,8% выше приплод свиней за январь-ноябрь, чем за соответствующий период 2018-го;
- выше на 2,5% приросты живой массы животных на доращивании и откорме — 487,9 тыс. т (январь-ноябрь).
Больше 96% выращенной свинины с.-х. предприятия направили на бойни и мясокомбинаты (4,3 млн свиней), что на 3,7% больше показателя января-ноября 2018-го. Такая динамика способствовала росту предложения живка на убой на 5,8% — до 470,7 тыс. т.
Цена живка
Под влиянием большего внутреннего предложения свинины, в частности в первой половине года, закупочные цены на животных убойных кондиций часто опускались ниже прошлогоднего уровня. Средний показатель за 50 недель года составляет чуть менее 45 грн/кг, что на 1,1 грн/кг или 2,5% уступает прошлогоднему.
Импорт-экспорт
В 2019-м импортная активность ослабла по сравнению с прошлым годом, особенно во второй половине. За январь-ноябрь Украина завезла 21,9 тыс. тонн охлажденного и мороженого мяса свиней на $41,85 млн. Это на 3,4 тыс. т или 16,8% меньше объемов импорта свинины за аналогичный период 2018-го. А таможенная стоимость ввезенного сырья на 13% или на $6,3 млн ниже. Вместе с приростом объемов внешних поставок (2,05 тыс. т против 1,65 тыс. т) это способствовало улучшению показателя сальдо торговли свининой — с $44,57 млн за 11 месяцев 2019-го до $37,16 млн за соответствующий период 2018-го.
Изменились и каналы внешней торговли свининой. Одним из постоянных направлений стали ОАЭ. По состоянию на начало декабря отгрузки в эту страну обеспечили более 30% экспортной выручки от торговли свининой. Вторую и третью строчку занимают Гонконг и Вьетнам. Грузия в дальнейшем импортирует преимущественно товарное поголовье свиней. Объемы реализации живка за 11 месяцев года уже превысили прошлогодние: 1,1 тыс. т совокупной стоимостью $1,7 млн против 0,9 тыс. т, которые принесли $1,39 млн валютной выручки за прошлый год.
Как и ранее, большинство свинины, которую импортирует Украина, — европейского происхождения. На Польшу приходится 42% продукции, на Германию — более 17%.
Активизация импорта замороженной свинины из Канады позволила ей замкнуть тройку крупнейших поставщиков. За январь-ноябрь из этой страны завезли 13,5% импортной свинины совокупной стоимостью $5,7 млн.
Что касается других продуктов, за 11 месяцев года завезли:
- субпродуктов — 23,7 тыс. т (почти на 1,3 тыс. т уступает поступлениям за аналогичный период 2018-го)
- свиного жира — 42,7 тыс. т (против 55 тыс. т, завезенных за 11 месяцев 2018-го).
Причиной ослабления импорта считают меньший дефицит рынка на фоне активной реализации свиней на убой, а также менее благоприятная для импортных операций ценовая конъюнктура как на внутреннем рынке, так и на внешнем.
PigUA.info по материалам agravery.com