В основних регіонах переробки свинини, таких як регіон 1 (Іллінойс, Індіана, Мічиган, Міннесота, Огайо та Вісконсін) та регіон 2 (Айова, Канзас, Міссурі та Небраска), щотижневі обсяги забою скоротилися на 30-40% порівняно з 2019-м. Але це зниження відбулося приблизно на три тижні на початку пандемії. Обидва регіони були тимчасово порушені та одужали, незважаючи на те, що кількість випадків захворювання в цьому районі продовжувала зростати до кінця 2020-го року. На ці регіони припадає 73% від загального обсягу переробки свинини в Сполучених Штатах.
Невеликі регіони переробки неоднозначно відреагували на пандемію. Наприклад, у регіоні 3 (Нью-Джерсі та Нью-Йорк) відбулося значне скорочення обсягів забою, але, на відміну від великих переробних регіонів, шок зберігався протягом усього року – рівень забою був нижчим за рівень 2019-го року. Загальний обсяг забою в регіоні 2 становить менше ніж 1% від загального обсягу в США.
PigUA.info за матеріалами pig333.com