Коефіцієнт конверсії корму — важливий показник чи одержимість?

  • 1459
  • 67
©

Для багатьох виробників свиней коефіцієнт конверсії корму є критично важливим показником. Але що він означає?

ККК = загальна кількість корму / загальний приріст ваги. Із загальною кількістю корму все зрозуміло, а як щодо загального приросту? Варто враховувати свиней, які не дожили до забою, чи ні? Точка зору виробників у різних країнах та навіть всередині країни різниться. Оскільки у цій статті показник використовується як міра ефективності, він не має включати в себе показники приросту свиней, які не дожили до забою!

Який коефіцієнт конверсії корму найкращий?

Початкова вага

Кінцева вага

Загальні витрати корму

ККК

30

120

234

2,6

30

120

238,5

2,65

30

120

243

2,7

30

120

247,5

2,75

30

120

252

2,8

Звичайно, 100% виробників скажуть, що 2,6 — найкращий показник і матимуть рацію.

Який ККК найкращий тепер?

Початкова вага

Кінцева вага

Загальні витрати корму

ККК

Вартість кілограму корму

Вартість корму у розрахунку на голову

30

120

234

2,6

0,240

56,16

30

120

238,5

2,65

0,235

56,16

30

120

243

2,7

0,231

56,16

30

120

247,5

2,75

0,227

56,16

30

120

252

2,8

0,223

56,16

Маючи повну інформацію, відповідь буде — найкращого ККК немає. Вони всі однакові!

Коефіцієнт конверсії корму, як окремий показник, насправді дає дуже мало інформації, яка стосується безпосередньо реального бізнесу. Виробників хвилює те, скільки їм коштуватиме виростити свиню. А для цього потрібно знати і вартість корму, і коефіцієнт конверсії корму.

Ця концепція зветься «вартість на кілограм приросту»

Ви можете купити коефіцієнт конверсії корму!!

Щоденне споживання корму в свиней на відгодівлі обмежується кількістю спожитої енергії, а не обсягу корму. Це означає, що свині або споживатимуть менше висококалорійного раціону (нижчий ККК), або більше низькокалорійного (вищий ККК). Звичайно, висококалорійний раціон коштуватиме більше на кг або тонну, ніж низькокалорійний!

Таким чином, принаймні з біологічної або генетичної точки зору, Ви можете самі «обрати» коефіцієнт конверсії корму на основі того, скільки Ви готові заплатити за корм. Найбільш економічно ефективне рішення буде залежати від сировини, доступної у Вашому регіоні. Оскільки все може залежати від регіону, давати поради з цього приводу має Ваш технолог з годівлі.

НАЙНИЖЧИЙ ККК МОЖЕ НЕ ЗАБЕЗПЕЧИТИ НАЙНИЖЧУ ВАРТІСТЬ НА КГ ПРИРОСТУ

Фактори, що впливають на ККК

Коефіцієнт конверсії корму, який ми вимірюємо — це не лише біологічна або генетична здатність свиней перетворювати корм на живу вагу. На ККК впливають також інші фактори.

  • Здоров’я. Нездорові свині використовують енергію та протеїни для боротьби з хворобою.
  • Температура. Свині, яких утримують в надто холодному або спекотному приміщенні, використовують енергію з їжі, аби зігрітися або охолодитися.
  • Модель та налаштування годівниці. Різні годівниці та їх налаштування впливають на кількість фізичних відходів. Більше відходів = вищий ККК.
  • Гранули або сипучий корм. При годівлі сипучими кормами, кількість відходів збільшується.
  • Розмір часток корму. Більші частки у кормі робить корм менш засвоюваним. Менша засвоюваність = вищий ККК.
  • Фізичні навантаження. Свині, у яких є більше простору для руху або які мають рухатися більше, аби дістатися до корму, використовують більше енергії.
  • Правильне співвідношення лізину та енергії. Це надзвичайно важливий у годівлі показник. Кількість лізину, який свині мають споживати щоденно пов’язана з їх генетичним потенціалом, орієнтованим на вихід пісної свинини. Співвідношення лізину й енергії постійно зменшується від відлучення до забою. Помилка у співвідношення вплине і на ККК.

Остання концепція «Прибуток після вирахування витрат на корми»

Навіть вартість на кілограм приросту, як показник ефективності або бенчмаркінгу, має обмеження, адже враховує вартість корму та ККК, але не враховує вплив корму на швидкість росту та склад туші.

Прибуток після вирахування витрат на корми – це ціна, за яку Ви продаєте свиней, за вирахуванням вартості фінішера. Показник враховує ККК, ціну корму, швидкість росту (вага свині при продажі) та якісні характеристики м’яса, за які платять (відсутність жиру, глибина вирізки, мармуровість).

Це найбільш ефективний критерій, який ми маємо сьогодні для забезпечення ефективного та раціонального використання корму. Як виробники, ми в бізнесі, щоб отримувати максимальний прибуток. Ніхто не видає призи за найнижчий коефіцієнт конверсії корму і погоня за найнижчим ККК у більшості випадків означає нижчий прибуток після вирахування витрат на корми.

Перекладено редакцією PigUA.info за матеріалами genesus.com


Євгеній Шатохін, офіційний представник Genesus в Україні та Казахстані: