Сектору виробництва салямі в Італії загрожує криза

  • 1459
  • 67
©

Сектор італійської салямі перебуває у кризі, оскільки через ситуацію на світовому ринку м’яса сировина суттєво подорожчала і багато компаній опинилися перед загрозою закриття.

За словами Ніколи Левоні, президента Асоціації італійських виробників м’яса та салямі, цей сектор довгий час стикався з «низкою безпрецедентних проблем, які виснажують компанії в секторі». Відсутність сировини, торговельні перешкоди та підвищення цін загрожують розвитку багатьох фірм.

«Якщо кон’юнктура ринку не покращиться в найближчі місяці, що дозволить адекватно знизити кінцеву ціну товару, вже в березні щонайменше 30% наших компаній матимуть економічні та фінансові труднощі», ​​— говорить пан Левоні.

В Італії за останні 6 місяців ціни на свинину підскочили на 40% через збільшення попиту з боку Китаю та зниження показників виробництва в ЄС. Нікола Левоні закликав уряд прийняти комплекс заходів, спрямованих на підтримку місцевих виробників. У відповідь міністр сільського господарства Тереза ​​Белланова заявила, що влада готова інвестувати 1,5 млн євро у «сильну комунікаційну кампанію», щоб встановити план просування та захисту італійської продукції на наступні роки і залучити закордонні інвестиції для підтримки галузі.


PigUA.info за матеріалами meat-inform.com

comments powered by Disqus