В’єтнам: перед новим роком дефіцит свинини зростає

  • 1459
  • 67
©

Дефіцит свинини у В’єтнамі, пов'язаний з поширенням африканської чуми свиней (АЧС) та американсько-китайською торговельною війною, зростає. Занепокоєння викликає те, що в наступному місяці, напередодні в’єтнамського Нового року, країні може не вистачити цього виду м’яса на 1,3 млрд дол. США.

Крім того нестача виникає через зростаючий рівень прибутків, адже свинина стала основним продуктом для значної кількості людей у країні, які раніше могли дозволити собі лише вегетаріанську дієту.

Свинина набуває все більшого значення у зв’язку з приближенням місячного нового року — Тету. Для багатьох людей Тет — не свято без традиційних страв, таких як бан-тет або банх-чунг, які представляють собою закуску з рису, начинену свинячим фаршем та загорнуту в бананове листя.


PigUA.info за матеріалами meatinfo.ru

comments powered by Disqus