За даними Державної служби статистики, за дев’ять місяців поточного року в Україні було вироблено близько 2,27 млн тонн м’яса. Незважаючи на невелике падіння загального виробництва (на 1,4% за підсумками трьох кварталів), за окремими категоріями виробники демонструють відмінну динаміку.
Значне скорочення обсягів продукції показують тільки виробники яловичини. За вказаний період виробництво мороженого м’яса великої рогатої худоби знизилося на 24,6%, свіжого — на 5,2%.
Виробники свинини, навпаки, продовжують нарощувати потужності. За підсумками трьох кварталів вони виробили 12,6 тис. тонн мороженої свинини, що на 31,4% більше, ніж роком раніше. Позитивна динаміка спостерігається і в категорії свіжої свинини: приріст склав 3,9%.
Щодо курятини ситуація на ринку за рік змінилася незначно, падіння виробництва в сегменті свіжої та охолодженої курятини не перевищило 2%. За дев’ять місяців було вироблено 523 тис. тонн охолодженого м’яса птиці. Мороженої курятини за січень-вересень 2015-го було вироблено 126 тис. тонн, що на 11% більше торішніх показників.
Найбільші виробники свинини
| Виробництво у 2014-му, тонн | Виробництво у 2013-му, тонн | Виробництво, ріст, % | Чистий дохід, 2014-й, млн грн | Чистий прибуток, 2014-й, млн грн | |
| АПК-Інвест | 39 403 | 34 957 | 12,71 | 1375,908 | -102,92 |
| Глобинський м’ясокомбінат | 32 822 | 24 656 | 33,11 | 1539,704 | -150,651 |
| Антонівський м’ясокомбінат | 7 909 | 6 388 | 23,81 | 362,006 | -1,931 |
| М’ясокомбінат «Юбілейний» | 7 720 | 4 858 | 58,91 | 556,246 | -5,873 |
| Ясні Зорі — Полтавщина | 7 704 | 1 509 | у 5,1 р. | 222,789 | 2,04 |
Найбільші виробники пташатини
| Виробництво у 2014-му, тонн | Виробництво у 2013-му, тонн | Виробництво, ріст, % | Чистий дохід, 2014-й, млн грн | Чистий прибуток, 2014-й, млн грн | |
| Миронівська птахофабрика (МПХ) | 193 602 | 215 874 | -10,31 | 5514,401 | 94,599 |
| Гаврилівський птахівничий комплекс (Агромарс) | 109 051 | 76 619 | 42,32 | 2434,85 | 55,635 |
| Ориль-Лідер | 59 949 | 53 227 | 12,62 | 1090,369 | -203,489 |
| Вінницька птахофабрика | 55 043 | 33 193 | 65,82 | 4035,005 | 611,903 |
| Володимир-Волинська птахофабрика | 43 178 | 34 398 | 25,52 | 832,856 | 81,815 |
Найбільші виробники ковбас
| Виробництво у 2014-му, тонн | Виробництво у 2013-му, тонн | Виробництво, ріст, % | Чистий дохід, 2014-й, млн грн | Чистий прибуток, 2014-й, млн грн | |
|
М’ясна фабрика «Фаворит плюс» |
30 467 | 30 294 | 0,57 | 1346,798 | 18,862 |
| Глобинський м’ясокомбінат | 27 986 | 24 111 | 16,07 | 1539,704 | -151 |
| М’ясокомбінат «Ятрань» | 16 621 | 16 595 | 0,15 | 814,544 | -3,552 |
| Український бекон | 15 355 | 15 492 | -0,8 | 608,721 | -8,121 |
| Кременчукм’ясо | 11 896 | 13 115 | -9,29 | 629,537 | -1,386 |
За матеріалами порталу Дело