У 2018 році з перевірених фахівцями двох тисяч проб близько 40% не відповідали заявленому маркуванню. За перший квартал 2019 року проблеми виявили в 99 з 142 проб. Як відзначили експерти, найчастіше виробники замінюють яловичину на куряче м'ясо.
«Зустрічаються факти фальсифікації — заміни ціннішого м'яса менш цінним. В одному з випадків на консервах було зазначено, що в продукті є яловичина, але ми виявили ДНК сої. Яловичина часто змішується з менш цінним м'ясом — курячим. М'ясо тваринного походження замінюють рослинним — соєю . В халал-продукції ми знаходили свинину», — розповіла завідувачка бактеріологічної лабораторії «Національного центру експертизи» Міністерства охорони здоров'я Гульвіра Магулова.
«Ми на щомісячній основі проводимо моніторинг, закупівлі. З торгових мереж відбирається продукція. Найчастіше підробляють напівфабрикати — пельмені, котлети і ковбасні вироби. Це роблять для здешевлення», — додала експерт.
PigUA.info за матеріалами tengrinews.kz