Орієнтовна пропускна здатність забійних підприємств в країні за тиждень склала 170,1 тис. голів, що на 7% менше, ніж протягом попереднього тижня, і на 5% менше, ніж за аналогічний період минулого року.
Вага туші в середньому становила 89,54 кг, це на 620 г менше, ніж попереднього тижня, але на 3,97 кг більше, ніж у січні 2020 року.
Крім того, у Великобританії подешевшали поросята. За тиждень, що закінчився 30 січня, середня ціна на 7-кілограмових поросят становила 38,71 фунта стерлінгів (52,96 дол. СЩА )за голову. Це на 3,01 фунта стерлінгів (4,12 дол. США) менше, ніж рік тому.
PigUA.info за матеріалами pig-world.co.uk