Середня ціна закупівлі в лютому склала 60,0 грн/кг з ПДВ (50,2 грн/кг без ПДВ) чи 1,58 дол. США (1,32 дол. США/кг без ПДВ, відповідно) у валютному еквіваленті. Це на 1,9% чи на 1,1 грн/кг з ПДВ вище ніж у січні проте на 9,5% чи 6,3 грн/кг з ПДВ поступається показнику за відповідного місяця минулого року.
«Хоча другий місяць року розпочався із позитивної цінової динаміки, тривалим висхідний рух цін у лютому не був. Вже у середині місяця сезонно послаблена торгівля посилила конкуренцію між постачальниками охолодженої свинини і посилила напругу на ринку, а на початку третьої декади котирування знову „пірнули” до позначки 55 грн/кг. Тож загалом цьогорічні котирування на свиней забійних кондицій помітно поступаються минулорічним цінам», — зазначає керівник аналітичного відділу АСУ Асоціації «Свинарі України» Олександра Бондарська.
Обсяги імпорту свинини (УКТ ЗЕД 0203) у лютому склали 443 т, а середня митна вартість завезеного кілограма склала 2,4 дол. США проти 2,73 дол. США місяцем раніше. Зниження митної вартості сировини на 12% дозволило втричі збільшити обсяги надходження свинини з-за кордону, порівняно з січнем, проте вони залишаються малопомітними на ринку. Так, сукупний імпорт з початку року не перевищує 600 т, що у 4,5 рази менше за кількість імпортованої свинини у січні–лютому 2023-го.
Свинина на полицях супермаркетів у лютому стала доступнішою: середня ціна кілограма охолодженої свинини склала 190,8 грн/кг, що на 5,6 грн/кг чи 2,8% дешевше ніж у січні. Ціни на курятину також дещо послабилися (на 1,6% у середньому за лютий порівняно з січнем), а яловичина дорожчає надалі (+6,6% до січневого рівня).
Весняні очікування: покращення погодних умов та наближення сезону активнішого споживання свинини у період Великодніх свят та у розпал пікнікового періоду традиційно покращують настрої операторів вітчизняного ринку свинини в сподіванні на жвавішу торгівлю. Втім, цьогоріч, оптимізм дещо стриманіший через пізніше святкування Великодня, яке хронологічно співпадає зі звичним початком сезону барбекю. Тим не менш, низка переробників очікує, що потепління сприятиме поступовому відновленню попиту з боку кінцевих споживачів після млявих зимових продажів.
Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація, заснована вітчизняними виробниками свинини. Головні цілі об'єднання — представництво і захист прав та інтересів господарств об'єднання, сприяння розробці та впровадженню нових технологій ефективного виробництва свинини, розширення ринків збуту, захист внутрішнього ринку збуту.