Європейському агробізнесу готують нові стандарти

EuroTier — найбільша в Європі виставка, присвячена тваринництву та птахівництву. Щорічно у форумі беруть участь сотні компаній, що спеціалізуються технологіях для професійного утримання тварин, ветеринарії та обладнанні для приготування кормів. У цьому році головними темами для аграрного бізнесу в Ганновері стали ціни на корми, перспективи біогазу та умови утримання худоби.
Eurotier 2012 — це 2445 учасників з 51 країни. За останні два роки кількість експонентів зросла на чверть. Очікується, що кількість відвідувачів за підсумками виставки перевищить 160 тисяч осіб.
Погода диктує ціни
У цьому році європейський аграрний бізнес найбільше хвилюють молочне і м’ясне скотарство, свинарство і птахівництво. Основна проблема — корми і в першу чергу кукурудза. Найбільший світовий виробник маїсу — США другий рік переживає посуху. Експерти висловлюють серйозні побоювання, що до весняної посівної ситуація так і не стабілізується. Дефіцит вологи гарантовано позначиться на врожайності культури, що в свою чергу спричинить зростання собівартості тваринницької продукції. Диспаритет між вартістю кормів, палива і відпускною ціною найболючіше вдарить по свинарству. У той же час, очікується, що ціни на молоко вийдуть (а в Німеччині вже виходять) на прийнятний для виробників рівень.
Аналітики німецького сільськогосподарського товариства (DLG/Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) демонструють стриманий оптимізм. За словами генерального директора DLG Ріхарда Грандке, ситуація далека від критичної, а пік цін на корми вже пройдено.
— Можна говорити про те, що, незважаючи на всі негативні фактори, в 2013 році світове виробництво зернових культур дещо перевищить споживання. Це посприяє стабілізації ринку і зниження його волатильності.
Азія «наситилася»
У DLG впевнені, що, незважаючи на посуху, обсяги виробництва м’ясомолочної продукції будуть зростати, хоча і не настільки високими темпами, як це очікувалося раніше. При цьому аналітики підкреслюють: основний чинник, що впливає на швидкість росту — не посуха, а стабілізація споживання в країнах, що розвиваються.
— У 90-х роках минулого століття зростання середньої заробітної плати в Китаї на 1% провокувало збільшення споживання м’яса птиці на 2%. Однак, у міру збільшення доходів, люди починають все менше уваги приділяти продуктам харчування. Тому зараз, через 20 років, ми маємо зворотну картину: приріст доходів у Китаї на 2% збільшує споживання м’яса на 1%, —зазначив Ріхард Грандке.
Втім, у зростанні доходів є й позитивний момент: зростаючий середній клас з одного боку гарантує виробникам продуктів певний рівень споживання, а з іншого — змінює його структуру, оскільки люди починають цікавитися вже не просто «їжею», а делікатесами.
Біогазовий бізнес в новому форматі
Серйозним фактором, що впливає на обсяги споживання кормових культур, у тому числі і кукурудзи стає і виробництво біогазу — сегмент, який бурхливо розвивається в Німеччині в останні п’ять років. Для виробництва біопалива фермери вирощують кукурудзу і закладають її зелену масу як силос в біогазову установку. У ФРН вже діє кілька тисяч таких виробництв. Енергія, вироблена з біогазу використовується для обігріву виробничих і житлових приміщень, крім того багато господарств укладають договори про продаж виробленої електрики у суспільні мережі.
При цьому цікаво, що за даними дослідження, яке DLG провела в цьому році у Великобританії, Німеччині, Польщі та Франції, німецькі фермери хотіли б зменшити обсяг інвестицій у виробництво біогазу та перенести акцент на безприв’язне утримання худоби. У той же час фермери Франції, де інтерес до цього виду палива прокинувся пізніше, готові вкладати гроші у виробництво необхідних для біогазових установок кормових культур.
Ріхард Грандке вважає, що в найближчі кілька років біогазовий бізнес переросте локальний формат і вийде на міжнародний рівень.
Ще одна тема, яка хвилює європейських виробників — комфортне утримання худоби. Екологічні партії з кожним роком набирають в Європі все більшу вагу, а тому фермери, які хочуть бути успішними, зобов’язані вкладати гроші в роботу з громадською думкою. Характерно, що за результатами згаданого вище дослідження, господарства Західної Європи в більшою мірою готові інвестувати в імідж, ніж виробники східної Європи.
Однак, добробут тварин і їх гуманне утримання — це не тільки імідж. Поліпшення умов утримання корів у молочному виробництві фахівці розглядають, як один із резервів підвищення продуктивності.
Взагалі з приводу утримання і догляду за тваринами в Європейському союзі зараз йде серйозна дискусія, підсумком якої, ймовірно, буде прийняття єдиного європейського нормативу утримання худоби.
Експерти говорять про і необхідності поступової відмови від антибіотиків. Дослідження в Німеччині, показали, що їх застосування викликає появу резистентних збудників різних захворювань, які в підсумку завдають набагато більший збиток, ніж вихідні форми.
— Важливо робити акцент не на лікуванні, а на профілактиці захворювань — стверджує президент Федерального об’єднання практикуючих ветлікарів Ханс-Йоахім Гетц.
За його словами, ініціатива повинна йти від самих виробників. Європейський ринок сільгосппродукції стає єдиним, втрачаючи унікальні для кожної країни риси та набуваючи глобальні стандарти. Демонстрація готовності до переходу на ці стандарти — один з головних трендів виставки.

Дело Бизнес-Журнал