За підсумками року, поголів’я свиней у Франції продовжило скорочуватися (–0,6%), зокрема чисельність свиноматок зменшилася на 2,5%. Водночас обсяги забою дещо зросли завдяки підвищенню середньої маси туш, що частково компенсувало зниження поголів’я.
Цінова кон’юнктура на європейському ринку у 2025 році була нестабільною: на неї впливали зниження світового попиту, скорочення закупівель з боку Китаю, запроваджені ним мита, а також поширення африканської чуми свиней (АЧС) в Іспанії. Ці фактори чинили тиск на ціни.
Внутрішній попит на свинину у Франції зростав швидше, ніж виробництво: споживання збільшилося на 2,7%, тоді як виробництво — лише на 0,8%. У результаті рівень самозабезпечення вперше за останні роки опустився нижче 100%.
Попри загалом позитивний торговельний баланс, ситуація у сегменті свіжої продукції погіршилася через зниження експорту. Водночас дефіцит у категорії переробленої продукції та м’ясних делікатесів залишається проблемним для галузі.
Аналітики зазначають, що подальша стабільність ринку залежатиме від відновлення зовнішнього попиту та адаптації виробників до нових ринкових умов.
PigUA.info за матеріалами pig333.com