Європейські виробники кормів для тварин кажуть, що їх можливості обмежені, коли справа доходить до використання замінників у виробництві комбікормів, що найчастіше необхідно, коли треба впоратися зі зростанням світових цін на зерно...
Фермери, які також мають справу з підвищенням цін на корми, кажуть, що вони можуть бути змушені скоротити свої стада, оскільки темпи зростання ціни на м’ясо відстають від темпів зростання цін на корми. Світові ціни на кукурудзу та пшеницю зросли на 50 відсотків, а соєві боби подорожчали приблизно на 20 відсотків протягом шести тижнів до кінця липня, оскільки в США продовжує лютувати посуха, яка створює проблеми для аграріїв.
«Тваринам потрібна енергія, і я не думаю, що вуглеводи, які вони отримують із зерна, можуть бути замінені на щось інше, — говорить Сем Міллет, дослідник Бельгійського Інституту досліджень сільського господарства та рибальства. — Я не вважаю, що ми можемо вирощувати інші рослини з таким же високим вмістом засвоюваних вуглеводів як зерно», повідомляє «Аграрний Тиждень».
Зерно зазвичай становить більше 50 відсотків у складі кормів для птиці, свиней і великої рогатої худоби, а білки насіння олійних культур, таких як ріпак і соя, складають ще 25 відсотків. Решта складається з мінералів і добавок. Фермери шукають способи змінити ці формули, але говорять, що поки не добилися успіху.
«Використання субпродуктів та продуктів переробки зерна у виробництві кормів обмежене і пов’язане з доступністю такої сировини, — говорить Джон Бреннан, директор з досліджень та розробки харчування для тварин компанії „Nutreco“. — У Північній Америці, де росте виробництво етанолу, доступність дистильованого зерна більш висока, тому в цьому регіоні ми використовуємо його в якості сировини для виробництва комбікормів».
За словами Бреннана, найбільша економія здійснюється за рахунок добавок — суміші вітамінів, мінералів, емульгаторів та деяких хімічних речовин.
«Ось де відбувається революція», — зазначає він. У деяких випадках вдається домогтися економії до 10 відсотків коштів на виробництві кормів для жуйних тварин, але економія для птиці та свиней значно нижче, говорить пан Бреннан. Фермери кажуть, що зараз настав саме той час, щоб збільшити витрати споживачів, адже в іншому випадку сільгоспвиробники ризикують просто збанкрутувати.
«Ціни на корми зросли набагато більше, ніж ціни на свинину, — каже Крістіан Ламберт, віце-президент найбільшого фермерського союзу у Франції „FNSEA“. — Ризик полягає в тому, що деякі виробники через це можуть бути просто змушені вийти з бізнесу».