Хоча обсяги імпорту свинячих субпродуктів також поступово знижувалися протягом останніх років, вони залишаються відносно стабільними. За дев’ять місяців 2025 року Китай закупив 920 тис. тонн субпродуктів, що лише на 11,5% менше, ніж у 2020 році (1,04 млн тонн), і майже не відрізняється від показників 2024-го (930 тис. тонн).
Таким чином, спостерігається структурна зміна у китайському імпорті свинини. Якщо у 2020 році частка субпродуктів становила лише 24% від загального обсягу імпорту, то у 2025 році вона перевищує половину — 54%. Уже два роки поспіль Китай імпортує більше свинячих субпродуктів, ніж власне м’яса, що відображає зміни у внутрішніх споживчих уподобаннях та перехід ринку до більш раціонального використання сировини.
Експерти зазначають, що стабільність імпорту свинини попри скорочення внутрішнього виробництва свідчить про адаптацію китайського ринку після епідемій африканської чуми свиней та волатильності останніх років. Натомість попит на субпродукти — особливо в сегменті переробки та HoReCa — залишається стійким, адже вони є доступнішим джерелом білка і традиційно використовуються у китайській кулінарії.
Очікується, що тенденція до домінування субпродуктів у структурі імпорту збережеться і надалі, особливо на тлі стабілізації споживання свинини в країні та поступового відновлення внутрішнього виробництва.
PigUA.info за матеріалами pig333.com