За інформацією аналітиків провінції Саскачеван, на свинарському ринку намітилося покращення. Ціни на свинину ростуть. Їх «підігріває» сезон барбекю і зростаючий попит, а також очікуване скорочення забоїв у літній період, якому прогнозують традиційний сезонний пік цін.
«У західних регіонах Канади ціни на живець зростають упродовж останніх тижнів. Причина тому — деяке скорочення свинопоголів’я і зростання попиту на свинину.
Баланси попиту-пропозиції цілком задовільні. Поставки дещо скоротилися і цим „підстьобнули“ ціни.
Порівняно з яловичиною, вартість свинини „привабливіша“.
Ціни свинячих відрубів також зростатимуть у наступні тижні, демонструючи жвавий попит. Він буде спостерігатися і на внутрішньому та експортному ринках», — прокоментував Бред Марсенюк, економіст Міністерства сільського господарства Канади у провінції Саскачеван.
За матеріалами ThePigSite