Огляд свинячого ринку

25870

Пропозиція свинини нижча, ніж попит. Європейські норми захисту тварин, які були вступили в силу з початку року, і висока ціна на зерно знизили пропозицію, пишуть аналітики філії Genesus в Іспанії, Іта...

Пропозиція свинини нижча, ніж попит. Європейські норми захисту тварин, які були вступили в силу з початку року, і висока ціна на зерно знизили пропозицію, пишуть аналітики філії Genesus в Іспанії, Італії та Португалії.

Ця ситуація буде продовжуватися в протягом деякого часу, упевнені експерти, в результаті чого ціна на початку року буде сприятливою для виробників, на рівні в 1,377 €/кг (81,04 центів/фунт), як зараз. Ми можемо порівняти ціни протягом перших 10 тижнів в 2013 році, в 2012 році.

 

Ціна упродовж перших 10 тижнів 2013 року

 

Ціна упродовж перших 10 тижнів 2012 року

 

Іспанія

1,33€/кг(78,30 центів США/фунт)

1,18 €/кг (69,49 центів США/фунт)

Німеччина

1,30€/кг (76,54 центів США/фунт)

1,22 €/кг (71,84 центів США/фунт)

Нідерланди

1,36 €/кг (80,09 центів США/фунт)

1,21 €/кг (71,27 центів США/фунт)

Франція

1,25 €/кг (73,61 центів США/фунт)

1,22 €/кг (71,84 центів США/фунт)


Основною причиною цього є те, що свинини не вистачає, а запаси свинини на складах занадто малі в порівнянні з величезним попитом на ринку. Додатковими причинами розвитку подібної ситуації можуть бути:

Споживання свинини в ЄС низьке, як і в минулому, однак, ситуація у Франції виглядає трохи по-іншому. Французька свинина поставляється на внутрішній ринок і її ціна нижча, ніж у країн-експортерів, таких як Іспанія, Німеччина, Нідерланди чи Данія.

• Ціна свинини для внутрішнього споживання контролюється дистриб'юторами, і якщо вони не підвищують ціну, це означає, що зростання цін веде безпосередньо до втрат для виробників свинини. У довгостроковій перспективі це загроза, тому що ці втрати прибутків можуть змусити багатьох переробників вийти з бізнесу.

Експорт і міжнародні ціни залишаються незмінними.

• Росія і Китай ввели часткове обмеження на імпорт свинини з Німеччини. Постачання свинини з Іспанії в Росію та інші країни дозволені, але Іспанія не має великих запасів для експорту.

Світові експортери, такі як ЄС, США, Бразилія та Канада, зараз можуть говорити про те, що експортні поставки залишаються на колишньому рівні, але небезпека для європейських постачальників полягає в тому, що Бразилія заповнює прогалину, коли ЄС не може забезпечити поставки свинячого м'яса .

Бійні продовжують підтримувати темпи забою худоби, щоб тримати витрати під контролем, а надлишки виробленої свинини не експортуються, а осідають на складах або на внутрішньому ринку.

• У країнах, чиє виробництво не орієнтовано на експорт, таких, як Франція, ціни на свинину нижче, ніж в країнах-експортерах, але спостерігається тенденція до збільшення цін на тлі скорочення пропозиції від місцевих виробників свиней.

В цілому, вагові показники свиней зараз нижчі, ніж у середньому за останні п'ять років, і важко реалізовувати тварин з хорошим прибутком. З іншого боку, запаси свинини невеликі, тому перед постачальниками все ж відкриваються хороші перспективи, особливо, якщо є можливість домогтися зниження собівартості продукції.

meatinfo.ru

comments powered by Disqus