Аналітики зазначають, що на ринок одночасно впливають циклічні та структурні чинники. Серед них — зміни на ринках ВРХ у Північній Америці та Бразилії, а також політика Китаю щодо «перебалансування» свинарського сектору. У сукупності ці фактори стримуватимуть виробництво яловичини та свинини, тоді як аквакультура і птахівництво продовжать нарощувати обсяги.
За словами глобальної стратегії з тваринного білка RaboResearch Єви Гоцік, хоча ціни на корми, ймовірно, залишатимуться відносно стабільними, галузь відчуватиме тиск через нижчу пропозицію білка, зростання волатильності, торговельні витрати та хвороби тварин. Усе це негативно позначатиметься на маржинальності бізнесу. Переробники також можуть стикнутися з проблемами завантаження потужностей і торговельними збоями, пов’язаними з тарифами та протекціоністськими заходами.
Економічні умови та поведінка споживачів також змінюються. На тлі прогнозованого уповільнення зростання світового ВВП споживачі ставатимуть дедалі чутливішими до цін, що може змінювати структуру споживання білка. Додатковим фактором впливу Rabobank називає поширення препаратів класу GLP-1, які впливають на харчову поведінку. Це може призвести як до «переключення» між різними видами білка, так і до зростання попиту на продукти з високим вмістом протеїну.
Попри численні виклики, світова торгівля тваринним білком демонструє відносну стійкість. Компанії активно адаптуються до змін, зокрема через випереджальні поставки — прикладом є експорт бразильської яловичини до США на тлі тарифної невизначеності. Водночас геополітична напруга, торговельні обмеження та нові політики й надалі формуватимуть глобальні потоки, хоча потенційні нові торговельні угоди можуть частково підтримати ринок.
Окрему увагу в Rabobank приділяють хворобам тварин. Африканська чума свиней, пташиний грип, а також нові загрози — зокрема New World screwworm та блутанг — продовжують тиснути на виробництво, торгівлю та продуктивність. Це змушує галузь активніше інвестувати в біобезпеку та шукати нові підходи до управління ризиками, хоча їх практичне впровадження залишається складним.
На тлі зростання кліматичних і природоохоронних ризиків питання сталого розвитку виходять на перший план. Регуляторний тиск робить сталість ключовим елементом стратегій компаній тваринного білка. Технології, зокрема штучний інтелект, можуть допомогти в управлінні операційними ризиками та досягненні екологічних цілей, однак рівень інвестицій у ці рішення поки що залишається обмеженим. Водночас аналітики наголошують: навіть точкова інтеграція технологій у наявні процеси може дати відчутний ефект у галузі, яка традиційно повільно впроваджує інновації.
Регіональні прогнози Rabobank свідчать про різноспрямовані тенденції. У Північній Америці зростання виробництва свинини обмежуватиметься хворобами та слабким розширенням маточного поголів’я, тоді як виробництво бройлерів зростатиме, а яловичини — скорочуватиметься. У Бразилії експорт яловичини, свинини та курятини може досягти нових рекордів завдяки нижчим витратам на корми. У Південно-Східній Азії очікується відновлення свинарських стад, але збережеться високий ризик хвороб, тоді як птахівництво демонструватиме сильне зростання. У Європі виробництво свинини зростатиме повільніше, птахівництво відновлюватиметься попри ризики грипу, а виробництво яловичини стабілізується за умов обмеженої пропозиції.
Rabobank підсумовує: у 2026 році компаніям сектору тваринного білка доведеться активніше диверсифікувати бізнес, шукати можливості для консолідації та адаптуватися до змін у споживчих вподобаннях. Стратегічне поєднання технологій і підходів до сталого розвитку стане ключовим фактором для подолання ризиків і використання нових можливостей.
PigUA.info за матеріалами thepigsite.com