За даними Міністерства довкілля, продовольства та сільських справ Великої Британії (Defra), у 2025 році виробництво свинини в країні зросло на 2,3% порівняно з попереднім роком — до 975,2 тис. тонн.
Попри скорочення чисельності племінного маточного стада, забій товарних свиней (clean pigs) у 2025 році збільшився на 1,4% — до 10,39 млн голів.
У регіональному розрізі забій в Англії та Уельсі зріс на 1% — до 8,20 млн голів, що становить 79% загального обсягу по країні. У Північній Ірландії показник підвищився на 3% — до 1,97 млн голів (19% загальнонаціонального обсягу). Натомість у Шотландії, частка якої становить близько 2%, зафіксовано незначне зниження на 0,5% — до 221 тис. голів.
Водночас забій свиноматок і кнурів продовжує скорочуватися на тлі зменшення племінного поголів’я.
Основним чинником зростання виробництва стала не кількість забою, а збільшення середньої маси туш. У 2025 році середня маса туші товарної свині становила 90,9 кг — на 1 кг більше, ніж у 2024-му.
У першому та четвертому кварталах середні показники стабільно перевищували 91 кг, а пік зафіксували у листопаді — 92,4 кг. Водночас тривалий період спекотної погоди з травня по серпень негативно вплинув на прирости, і в третьому кварталі середні ваги опускалися нижче 90 кг.
На початку 2026 року тенденція до високих мас туш зберігається: у щотижневій вибірці SPP уже фіксують рекордні значення.
Таким чином, 2025 рік став для британського свинарства відносно успішним, а підвищення продуктивності частково компенсувало структурні скорочення у племінному секторі. Подальша динаміка залежатиме від ринкових умов і впливу погодних факторів на продуктивність тварин.
PigUA.info за матеріалами pig333.com