За даними Cepea, середній розрив у цінах між яловичиною та «спеціальною свинячою тушею» у 2025 році становив 9,47 реала/кг. Це на 36% більше, ніж у 2024 році, і на 12% більше, ніж у 2023-му. Попри це, показник все ще на 25% нижчий за піковий рівень 2022 року, коли різниця досягала 12,64 реала/кг.
Аналітики відзначають: ключовим фактором зростання конкурентоспроможності свинини є суттєве подорожчання яловичини. На гуртовому ринку Великого Сан-Паулу вартість яловичини на початку 2025 року становила в середньому 22,25 реала/кг — на 16,8% більше, ніж роком раніше. Для порівняння, ціна спеціальної свинячої туші зросла значно помірніше — до 12,78 реала/кг, що становить зростання лише на 5,5% проти 2024 року.
Завдяки більш повільним темпам подорожчання свинина стає дедалі привабливішою для бразильських споживачів, особливо у сегменті гуртових закупівель. Експерти прогнозують, що за умови збереження тенденції до зростання цін на яловичину свинарство може отримати додаткові конкурентні переваги як на внутрішньому ринку, так і в експортних сегментах.
PigUA.info за матеріалами thepigsite.com