Згідно з інформацією Бразильського інституту географії та статистики (IBGE) у 2015-му об’єми забою свинопоголів’я зросли на 5,7%, порівняно з роком раніше. Так, 39 млн голів відправлених на бійні стали рекордним показником від 2005-го.
На думку експертів, основним чинником такого зростання стало здорожчання яловичини у 2015-му. Відтак, преференції бразильців змінилися на користь дешевших видів м’яса — свинини та пташатини.
За даними IBGE, минулоріч нарощення забоїв свиней і птиці «зробило внесок» у зростання загального виробництва м’яса в країні — +1,2% (до 24 млн т), порівняно з роком раніше.
PigUA.info за матеріалами Pig333