Подорожчають крупи. А зростання цін на пшеницю може досягти піку в липні. Такі висновки випливають з огляду, підготовленого Інститутом кон’юнктури аграрного ринку (ІКАР).
Вперше ріст цін на продовольство може відбутися вже в січні. «На процес вплине індексація тарифів на залізничні перевезення. Це в будь-якому випадку приведе до зростання вартості продуктів, так як тарифи оплачуються всіма», — вважає віце-президент Російського зернового союзу Олександр Корбут. Потрібно враховувати й те, що торговельні мережі почнуть переглядати систему контрактів з постачальниками. Останні самі будуть піднімати відпускні ціни, щоб компенсувати зростання витрат. На вартості продуктів також позначиться загальна інфляція, зазначають експерти.
Втім, як вважають аналітики ринку, різкого зльоту цін не передбачається. Так, наприклад, подорожчання свинини і курячого м’яса буде відбуватися на тлі зниження цін, яке спостерігалося восени і на початку зими. Причому, деякі експерти вважали, що причиною спаду міг стати вступ Росії до СОТ і зростання імпортних поставок. А це вже викликало тривогу за стан російського аграрного сектора.
«Російський ринок дуже сильно відреагував на появу дешевшої імпортної свинини після вступу до СОТ», — визнають в ІКАР. Однак «зниження цін носить, найімовірніше, короткостроковий характер і ціна на свинину в першому кварталі 2013 року стабілізуєтся на більш високому рівні», оскільки імпортні поставки будуть розподілені більш рівномірно протягом року, розраховують автори огляду. І, на їхню думку, рівень конкурентоспроможності вітчизняного промислового свинарства залишиться на відносно високому рівні.
Курятина в кінці року дешевшала, завдяки бурхливому розвитку галузі. «У великих виробників накопичилися залишки продукції на складах», «почастішали» викиди «птиці на ринок за демпінговими цінами», пояснюють автори огляду. Крім того, на ринку був явний надлишок імпортної продукції. Нарешті, зниження цін на м’ясо птиці частково може бути пояснено зниженням цін на свинину, уточнюють в ІКАР. Але вже в першому кварталі, прогнозують експерти, найімовірніше відбудеться стабілізація цін на раціональному рівні.
Причиною зростання цін на пшеницю і крупи став неврожай. Найбільш різко за 4 місяці подорожчали вівсяні пластівці і вівсяна крупа — на 30 відсотків, нагадують автори огляду. За їхніми прогнозами, крупа буде дорожчати і далі: запаси сировини ще більше скоротяться, ціни продовжать зростати, а попит на крупи в другій половині зими — початку весни традиційно перебуває на піковому рівні. Тим не менше, ціни навряд чи досягнуть безпрецедентних показників сезону 2010-11 років,вважають експерти. «Їх різкий зліт спостерігається зазвичай після 2-х поспіль неврожайних років, коли перехідні запаси круп різко знижуються», — пояснюють вони.
Вартість пшениці до літа може піднятися через напружений світовий баланс, складнощі на внутрішньому ринку і певні проблеми з озимими культурами в ряді регіонів. «Стартові ціни липні 2013 можуть характеризуватися історично високим рівнем для цього місяця», — не виключають експерти.