У Німеччині опублікований «М’ясний атлас», в якому містяться дані про вживання м’яса у всьому світі. Німеччина опинилася в числі країн, де їдять найбільше м’ясної продукції.
4 корови, 4 барана, 12 гусей, 37 качок, 46 свиней, 46 індиків і 945 курей — в загальній складності 1094 тварин і птахів — з’їдає за своє життя середній житель Німеччини.
Протягом же року рядовий німець вживає 60 кілограмів м’яса. Цей показник у два рази більше ніж у країнах, що розвиваються, і країнах з перехідною економікою. Так, в найбідніших країнах світу вживання м’яса на душу населення становить менше 10 кілограмів на рік. Такі цифри наводяться в «м’ясному атласі», який був складений за замовленням фонду імені Генріха Бьолля (Heinrich-Böll-Stiftung), газети Le Monde Diplomatique і німецького союзу по захисту навколишнього середовища та природи (BUND). 10 січня в Берліні пройшла його презентація.
Згідно з даними, які наводяться в «м’ясному атласі», майже дві третини всіх аграрних площ в Німеччині використовуються для вирощування кормів для тварин. При цьому у ФРН виробляється на 17 відсотків більше м’ясної продукції, ніж вживається. Крім того, в кожному кілограмі м’яса з Німеччини міститься 170 міліграмів антибіотиків. У світовому рейтингу Німеччина займає провідні позиції за змістом антибактеріальних речовин в м’ясі й м’ясної продукції.
Необхідні зміни в аграрній політиці
Барбара Унмюсіг (Barbara Unmüßig), яка очолює фонд імені Гайнріха Бьолля, наполягає на необхідності зміни курсу аграрної політики в ЄС, і в Німеччині зокрема: «Необхідно скасувати дотації для м’ясної промисловості, підтримувати дрібні фермерські господарства і поставитися, нарешті, всерйоз до прав людини , що стосуються харчування ». За її словами, інтенсивне виробництво м’ясної продукції не тільки є знущанням над тваринами і шкодить навколишньому середовищу, але й вимагає великої кількості корисних копалин, які в якості добавок до кормів для тварин надходять з азіатського регіону.
Перед відкриттям в Берліні «Зеленого тижня», яке відбудеться 19 січня, BUND планує провести акцію протесту, говориться в прес-релізі союзу. Основні вимоги її учасників полягають у тому, що Німеччина повинна бути локомотивом у проведенні аграрних реформ, а не гальмувати їх, заявив глава цієї організації Хуберт Вайгер (Hubert Weiger).