У 2021-му році було забито 11,1 млн свиней, що на 2% більше, ніж у попередньому році. Лише у грудні 2021 року було забито 952 000 свиней, стільки ж, скільки й у грудні минулого року. Проте середня маса туші була значно вищою — 90,9 кг, оскільки багато свиней утримувалися на фермі набагато довше, ніж планувалося, повідомили в AHDB.
«Виробництво свинини на рівні 90 тис. т було на 4% більше, ніж у тому ж місяці рік тому, незважаючи на таку ж кількість робочих днів. Проблеми в секторі залишаються, при цьому потужності з переробки на деяких заводах в останні дні ще більше скоротилися. Скорочення викликані високим рівнем невиходу на роботу через останню хвилю коронавірусу. У поєднанні з меншими обсягами забою в різдвяний період ці фактори не допоможуть скоротити відставання в кількості свиней, про яке все ще повідомляється на фермах», —коментують аналітики.
PigUA.info за матеріалами euromeatnews.com