Виробництво свинини в Мексиці зросте на 1,9% у 2022 році

© Рисунок 1. Виробничі очікування Мексики на 2022 рік

За оцінками, виробництво яловичини, свинини та туш птиці зросте на 3,1% за підсумками цього року. Оптові та споживчі ціни на свинину підтверджують її конкурентоспроможність упорівняно з іншими тваринними білками.

Відповідно до звіту «Агропродовольчі очікування» за серпень, опублікованому Інформаційною службою сільського господарства та рибальства (SIAP), до кінця 2022 року очікується загальне зростання виробництва м'ясних туш основних видів на 3,1%. Зокрема, виробництво свинини складе 1 725 846 т, що означає зростання на 1,9% порівняно з 2021 роком (1 693 007 т).

У звіті також зазначено, що оптова ціна, яка включає середнє значення лопатки, філе, вирізки, грудинки і ноги, склала MXN 79,6/кг на другому тижні серпня, що являє собою річну зміну на 3,8%, час як споживча ціна, яка являє собою середнє значення ноги та вирізки, сягнула MXN 115,25/кг, що є річним зростанням на 4,7%.

Рисунок 2. Ціни другого тижня серпня 2022 року в MXN

Вищевикладене відображає цінову конкурентоспроможність свинини, враховуючи, що річні коливання оптових цін на яловичину та м'ясо птиці становлять 14,1% та 16,9% відповідно, тоді як річне зростання споживчих цін становило 12,3% та 14,6% відповідно.


PigUA.info за матеріалами pig333.com