Протягом січня-грудня 2012 виробництво свинини свіжої чи охолодженої було зменшено на 7,1% до 171 тис тонн. Про це йдеться в офіційних даних Державної служби статистики, повідомляє УНН.
За повідомленням Держстатистики, в грудні відповідно до листопадом 2012 вироблено на 15,7% більше свинини — до 16,4 тис. тонн.
Також в минулому році на переробку надійшло 7 тис. тонн мороженої свинини, що майже на 14% менше попереднього року.
Хоча у грудні 2012 року порівняно з листопадом було збільшено виробництво мороженої свинини на 13,9% — до 0,6 тис. тонн.
Нагадаємо, в Європейському Союзі з 1 січня 2013 року може різко впасти виробництво свинини через зростання цін на корми і введення нових правил утримання свиноматок. Hабагато більше скорочення виробництва свинини, ніж спочатку прогнозувалося, може бути зафіксовано в ЄС, згідно з результатами дослідження Британського виконавчого свинарського комітету (BPEX).
Це падіння буде пов’язане із зростанням цін на корми і введенням часткової заборони на утримання свиноматок в станках, з 1 січня 2013 року.
Таке падіння виробництва може призвести до різкого зростання цін на свинину та продукти свинарства. У доповіді також наголошується, що 18 країн ЄС кажуть, що вони будуть готові до нового законодавства до зазначеного терміну, тим не менш, BPEX прогнозує три можливі сценарії розвитку ситуації в європейській свинарській галузі:
— Падіння виробництва свинини до 2014 року складе близько п’яти відсотків з рівня 2011 року, що призведе до зростання цін, але з досить швидким відновленням, так як продуктивність покращиться.
— Більш різке падіння виробництва, так як більш високі ціни на корми додадуть до тиску на виробників на додаток до впливу заборони на утримання свиноматок у стійлах, що призведе до браку свинини і суттєвого підвищення цін, в результаті чого виробники будуть вимагати політичного втручання.
— Реорганізація виробництва таким чином, що розведення буде зосереджено в Північно-Західній Європі, а переробка — у Східній і Південній Європі, що дозволить знизити загальні витрати на виробництво.
УНН