За попередніми даними Федерального статистичного управління Німеччини (Destatis), у першій половині 2026 року комерційні забійні підприємства країни виробили майже 3,4 млн тонн м’яса. Це на 14,7 тис. тонн, або 0,4%, менше, ніж у січні–червні 2025 року.
За цей період на німецьких підприємствах забили загалом 24 млн свиней, великої та дрібної рогатої худоби, кіз і коней, а також 343,2 млн голів птиці — курей, індиків і качок.
Забій свиней зріс до 22,2 млн голів
Кількість забитих свиней у першій половині року збільшилася на 0,5%, або на 107 тис. голів, і становила 22,2 млн.
Основну частину цього обсягу забезпечили тварини німецького походження. Їх було забито 21,9 млн голів — на 163,8 тис., або на 0,8%, більше, ніж роком раніше.
Таким чином, свині внутрішнього походження становили 98,4% усього забою.
Водночас кількість забитих свиней, завезених з-за кордону, скоротилася одразу на 14% — до 349,2 тис. голів.
Свинина забезпечує майже дві третини виробництва м’яса
Обсяг виробництва свинини у першому півріччі 2026 року досяг 2,2 млн тонн, перевищивши торішній показник на 10,3 тис. тонн.
Свинина традиційно залишається головним видом м’яса в структурі німецького виробництва. У січні–червні на неї припало 63,7% загального обсягу.
М’ясо птиці займало друге місце з часткою 22,3%, а яловичина — 13,7%. На м’ясо овець, кіз і коней разом припадало лише близько 0,3%.
Таким чином, попри невелике скорочення загального виробництва м’яса в Німеччині, свинарський сектор у першій половині 2026 року продемонстрував помірне зростання як за кількістю забитих тварин, так і за обсягом виробленої свинини.
PigUA.info за матеріалами 3tres3.com