Про останні досягнення у генетиці, інновації для розвитку свинарства та їх вплив на ваше виробництво розповість Крейґ Льюїс, керівник генетичної служби PIC Європа, у ході онлайн-форуму «Свинарство по-європейськи».

Згідно з даними Good Food Institute протягом 2020 року у галузь виробництва рослинних та лабораторних замінників продуктів тваринного походження було інвестовано 3.1 млрд доларів США. Це помітний прогрес, оскільки сума інвестицій за 2020 рік більша від загальної суми всіх угод, укладених у секторі в період з 2010 по 2019 рік.

Поєднання високого попиту та обмежених постачань сприятиме зростанню цін на свиней забійних кондицій у Європі, вважають у найбільшому свинарському кооперативі Великобританії Thames Valley Cambac (TVC).

За даними Міністерства сільського господарства США, станом на 1 березня на фермах у Сполучених Штатах налічувалося 74,8 млн свиней і свиней, що на 2% менше, ніж у березні 2020 року, і на 3% менше, ніж 1 грудня 2020 року. З 74,8 млн свиней, з яких 68,6 млн — товарні.

В Україні станом на 1 березня 2021 року поголів'я свиней у промислових підприємствах склало 3,7 млн голів, що на 9,7% більше порівняно з аналізованим періодом 2020 року.

Станом на 26 березня з початку 2020/21 маркетингового року з України експортовано 34,7 млн т зернових культур, що на 10,2 млн т менше, ніж за аналогічний період минулого МР.
 

За прогнозами Міністерства сільського господарства США (USDA), глобальне виробництво свинини у 2021 році складе близько 103 мільйонів т. Це на 6,1% вище показників 2020 року.

У Китаю вважають, що втрати в другій хвилі АЧС більші, ніж у першій. Це надзвичайна ситуація — втратити 9 млн свиноматок за 2 місяці. І такі темпи триватимуть.

Вітчизняні тваринники використовують ферми, збудовані ще за часів СРСР. Тому коли постає питання реконструкції старих приміщень, доводиться зважати на їх конфігурацію і конструкцію. Можна зробити удосконалення існуючої системи вентиляції  якщо не за рахунок змін у конструкції будівлі, то за рахунок оснащення ферми відповідним обладнанням.

Санітарна компартменталізація — це не що інше, як запобігання зараження свиней у виробництві однієї або декількома хворобами шляхом прийняття певного статусу і контролю. У Бразилії ця практика вже закріпилася в птахівництві, і ідея полягає в тому, щоб перейняти її для свинарства.

 «Ґудвеллі Україна» — це LEAN компанія, діяльність якої спрямована на ощадливе виробництво та ефективність у всіх її проявах.

Виробництво свинини в Мату-Гросу-ду-Сул зросло на 71% в період з 2014 по 2020 рік, що значно вище середнього показника по Бразилії, який за той же період збільшився на 40%.

Цього тижня у фермерському господарстві в селі Пиків (Хмільницький район, Вінницька область) було виявлено випадок африканської чуми свиней (АЧС). Наразі Держпродспоживслужба та поліція вживають заходів щодо ліквідації та недопущення поширення хвороби.

Сучасне свинарство важко уявити без використання антибіотиків. Водночас нині це не просто модна, але й скандальна тема. Наразі у всьому світі триває боротьба з антибіотикорезистентністю. Тож думати про скорочення застосування антибіотиків виробники мають вже зараз.

Минулий рік із його локдаунами, карантинними заходами, посушливими й бездощовими місяцями змусив переглянути своє ставлення до багатьох звичних речей. 

Падіння оптових цін на свинину після травневого піку 2020 року змусило корейських фермерів добровільно скоротити обсяги свинини в другій половині року.

Станом на 24 березня з початку 2020/21 маркетингового року з України експортовано 34,4 млн т зернових культур, що на 10 млн т менше, ніж за аналогічний період минулого МР.
 

За ініціативою федерального міністра Німеччини в листопаді на рівні міністрів сільського господарства трьох країн була створена тристороння структура — так звана «Трійка здоров'я тварин». Це пов'язано з тим, що спалахи АЧС в Німеччині відбуваються в районах Бранденбурга і Саксонії, в безпосередній близькості від кордону з Польщею. Деякі з спалахів в Саксонії знаходяться всього в 40 км від Чехії.