Середня ціна на живець свиней забійних кондицій на 3-му тижні «просіла» до 37,5 грн/кг. Якщо заглянути в минуле та не брати до уваги середину грудня 2020-го, такий рівень середньоринкової позначки спостерігався ще в кінці квітня 2017-го. Чи «зреагували» на таку зміну роздрібні ціни на охолоджену свинину?

Згідно з офіційними статистичними даними, з 2010 року кількість свиногосподарств скоротилася на 47% до 32 100 ферм. При цьому, поголів’я зменшилося лише на 4% до 26,6 млн голів.

У Бельгії знову завезли свиней на ферми, розташовані у південному регіоні, який був неблагополучним щодо африканської чуми свиней (АЧС) з 2018 по 2020 рік. Ці підприємства розташовані на півдні провінції Люксембург. Дозвіл репопуляцію ферм було надано 25 січня після підтвердження, що Бельгії вільна від АЧС, оголошене ЄС (1 жовтня 2020 року) та Всесвітньою організацією з охорони здоров’я тварин (МЕБ) (22 грудня 2020 року).

З квітня 2021 року візити лікарів ветеринарної медицини на тваринницькі ферми у ЄС мають почастішати. Таке рішення прийняли з метою посилення конролю статусу здоров'я поголів'я, дотримання вимог до благополуччя та застосування протимікробних препаратів. 

Належна конструкція і технологія виробництва щілинної підлоги забезпечує свиням надійну опору та знижує ризики травмування їхніх стоп і суглобів.

5 січня Міністерство розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України та учасники зернового ринку дійшли згоди щодо визначення граничних обсягів експорту кукурудзи на рівні 24 млн т на 2020/2021 МР. Відповідні зміни будуть внесені у додаток до Меморандуму про взаєморозуміння між учасниками зернового ринку. 

Так, за прогнозами Європейської комісії, протягом наступних десяти років споживання м’яса в ЄС зменшиться на 1,1 кг. До кінця 2030 року середнє споживання на душу населення сягне 67,6 кг на рік.

Кількість поголів’я свиней в Україні станом на початок року вперше з 2015-го року демонструє позитивну динаміку (+2% до січня 2020-го) завдяки приросту в промисловому секторі на 9,7% чи 320 тис. гол.

На китайських свинофермах виявляють нові штами африканської чуми свиней (АЧС). Припускають, що причина — застосування неліцензованих вакцин.

Після кризи в свинарстві, що почалася через АЧС у 2018 році, Китай поступово відновлює галузь. 

Ціни на свиней забійних кондицій в країнах ЄС залишаються незмінними протягом кількох тижнів. Така ситуація на європейському ринку спостерігається через експортні обмеження, які призвели до накопичення нереалізованих обсягів свинини.

Світовий аналітик галузі Джим Лонг очікує, що ціна на сивнину буде зростати за рахунок вищого попиту в США та на зовнішніх ринках при скороченні чисельності свиней.

Новий спалах африканської чуми свиней (АЧС) виявлений на півдні Китаю, що стало першим випадком захворювання, зареєстрованим у країні з кінця жовтня 2020 року.

25 грудня 2020 року китайський інститут харчової науки та технології (CIFST) випустив добровільний Груповий стандарт м'ясних продуктів рослинного походження.  Він містить визначення, технічні вимоги та керівні принципи щодо маркування, пакування, транспортування та зберігання м'яса рослинного походження. Стандарт буде введений в дію 25 червня 2021 року.

Сьогодні, 21 січня, близько 80 членів СОТ (із урахуванням країн – членів ЄС), у тому числі Україна, підтримали Спільну заяву, якою передбачається, що згадані члени СОТ не застосовуватимуть заборони та обмеження на експорт продуктів харчування у випадку їх придбання для некомерційних гуманітарних цілей Всесвітньою продовольчою програмою.