За минулі роки ознаки забійних свиней значно покращилися як у племінних стадах та репродукторах DanBred, так і у виробничих стадах. Останні дані, отримані в результаті тестування продуктивності в стаді та на станції тестування кнурів у Бьогільдгорді, демонструють, що покращення ще не сягнуло граничного рівня – прогрес продовжується. Одною з основних причин успіху є селекційний прогрес відносно середньодобових приростів, конверсії корму та пісності м’яса – ознак, які включені до селекційної цілі DanBred. Наша ціль вирощування включає в себе ознаки, які призводять до максимально можливої прибутковості виробництва наших клієнтів.
«Селекційний прогрес, який ми наразі спостерігаємо для наших чистопорідних тварин, матиме величезне значення для виробництва у наступні роки. Це означає, що у забійних свиней, які є гібридами всіх трьох ліній DanBred, спостерігатимуть постійне збільшення середньодобових приростів, конверсії корму та пісності м’яса», - пояснює Мартін Мьольгаард Педерсен, керівник відділу розведення та генетики у Данському центрі дослідження свиней SEGES.
Відбір племінних тварин DanBred
В рамках програми розведення DanBred щороку тестують близько 100 тис. племінних тварин. Ще 7-8 тис. тестів на продуктивність кнурів проводять кожного року у Бьогільдгорді. Кращих кнурів відбирають та відправляють на одну з станцій штучного осіменіння DanBred.
«Саме кращих кнурів з дослідної станції відправляємо на станції штучного осіменіння DanBred, де відбирають їх сперму – сперму потім використовують для виробництва забійних свиней. Таким чином, ми обираємо найкращих племінних тварин, виходячи з цілей селекції DanBred, що сприяє підвищенню ефективності свинарства та покращенню кінцевого результату для виробників», - коментує Мартін.
Упродовж останніх років ми спостерігаємо вражаючі результати у Бьогільдгорді. У 2020-му році у свиней породи ДанБред Дюрок середня конверсія корму склала 1,83 кг корму на кг приросту, а у свиней породи ДанБред Ландрас/ДанБред Йоркшир середня конверсія корму сягнула 1,94 кг корму/кг приросту. Крім того, середньодобовий приріст склав 1 258 грам для ДанБред Дюрок та 1 102 грама для ДанБред Ландрас/Йоркшир.
Селекційний прогрес впливає на виробництво
У 2016-му році дослідження, проведене компанією Bøgildgård, показало, що селекційний прогрес, досягнутий у програмі розведення DanBred, також проявляється у виробничих стадах. Зазвичай не факт, що селекційний прогрес, досягнутий у чистопорідних популяціях, проявиться у виробничих стадах, оскільки фактори навколишнього середовища, такі як менеджмент, стан здоров’я та якість корму, можуть різнитися у різних племінних та виробничих стадах. Крім того, свині у племінному стаді є чистопорідними, а свині у виробничому стаді – гібридами.
В цьому дослідженні забійні свині показали кращі результати, ніж чистопорідні. Щоб запобігти впливу факторів навколишнього середовища на результати дослідження, всіх свиней тестували в однакових умовах. Тим не менше, результати показали різницю у показниках свиней – таким чином, це було пов’язано з генетикою, а не з факторами навколишнього середовища. Дослідження продемонструвало ефективність в 140% у добових приростах, 188% у відсотку пісного м’яса та 82% у конверсії корму. Через гетерозис ефективність добового приросту та відсотку пісного м’яса виявилася більшою, ніж очікувані 100%, що означає, що ознаки забійних свиней були ще більше виражені у гібридів.
