Виробництво червоного м'яса зазнає змін через динаміку на ринку

©

Урожай кукурудзи в США досягнув 15,111 млрд бушелів у 2023 році, повідомив Джим Лонг, президент і генеральний директор Gensus Inc. За даними, оприлюдненими USDA минулого тижня, цей рекордний показник практично дорівнює попередньому максимуму у 15,14 млрд бушелів, встановленому в 2016 році. Урожайність кукурудзи в США вперше перевищила 15 млрд бушелів лише в 2016 році. Значення ціни на кукурудзу в США на фоні такого високого врожаю склало в середньому $5,19 за бушель, найнижчий рівень за останні два роки.

Пан Лонг також відзначає, що зниження цін на кукурудзу пов'язане з великим виробництвом цієї культури в США та рекордним урожаєм кукурудзи в Бразилії. Низька ціна на кукурудзу також впливає на ринок кормів, знижуючи їх вартість.

Виробництво червоного м'яса також зазнає змін через динаміку на ринку. Поголів'я великої рогатої худоби та свиней показує тенденцію до зниження, що може призвести до зростання цін на м'ясо в майбутньому. Зниження виробництва свинини в Данії та Канаді, що впливає на доступність цього виду м'яса на ринку. Крім того, пан Лог згадав програму скорочення свинарства в канадській провінції Квебек, спрямована на регулювання ринку свинини.

На думку світового аналітика, зниження цін на курятину в США може бути пов'язане зі скороченням виробництва птахівництва із заявами про закриття курячих заводів. Це може вплинути на загальний ринок м'яса, підтримуючи ціни на інші види м'яса, такі як свинина.

Деталі дізнавайтеся у статті рубрики Інтерв'ю.