Данія залишається одним із провідних виробників і експортерів свинини у світі. За даними Eurostat, у 2025 році поголів’я свиней у країні становило 12,3 млн голів, що робило її третьою в Європі після Іспанії та Німеччини.
Близько 85% виробленої продукції Данія експортує, зокрема до Німеччини, Польщі та Китаю. Крім того, країна є найбільшим постачальником свинини до Великої Британії, забезпечуючи близько 21% її річного імпорту.
Водночас новий уряд Данії поставив екологічну сталість і благополуччя тварин у центр аграрної політики, що може суттєво змінити умови роботи свинарського сектору.
Вуглецевий податок і нові екологічні вимоги
Однією з ключових пропозицій є запровадження до 2030 року вуглецевого податку на викиди у тваринництві.
Крім того, реформи передбачають збільшення площ земель, відведених під відновлення природи та дикої фауни, а також підвищення внутрішньої самозабезпеченості країни.
Свинарство має відігравати важливу роль у виконанні національних цілей зі скорочення викидів. Це, ймовірно, вимагатиме додаткових інвестицій у вдосконалення систем поводження з гноєм та технології зменшення викидів.
Благополуччя тварин також посилять
Окремий блок реформ стосується стандартів утримання свиней.
Серед запропонованих змін:
- підвищення мінімального віку відлучення поросят із трьох до чотирьох тижнів;
- поступова відмова від рутинного купірування хвостів;
- жорсткіші обмеження на використання антибіотиків;
- поступовий перехід від постійної фіксації свиноматок.
У Данії вже тестують фінансові стимули для виробників, які вирощують свиней із некупірованими хвостами. Це має допомогти оцінити практичні та економічні наслідки нових правил перед їх ширшим запровадженням.
Витрати можуть зрости, а виробництво — скоротитися
Посилення вимог до благополуччя та екологічності, ймовірно, збільшить виробничі витрати.
Довший період лактації може скоротити кількість опоросів на свиноматку протягом року, а модернізація приміщень та систем утримання вимагатиме додаткових інвестицій.
Для галузі, яка значною мірою залежить від експорту, головним викликом стане збереження конкурентоспроможності на тлі вищої собівартості.
Наслідки відчують і інші країни Європи
Можливе скорочення данського виробництва та експорту може зменшити пропозицію свинини в Європі та вплинути на основні країни-імпортери.
Зокрема, це може створити нові можливості для британських виробників, якщо покупці почнуть шукати альтернативних постачальників.
Водночас уряд Данії заявляє про намір і надалі робити ставку на експорт продукції з високою доданою вартістю. Тому вплив реформ може відрізнятися залежно від конкретного сегмента ринку, а не призвести до рівномірного скорочення всіх поставок.
Данський досвід може стати орієнтиром для майбутньої аграрної політики інших європейських країн, які також намагаються поєднати продовольче виробництво, кліматичні цілі та підвищення стандартів благополуччя тварин.
PigUA.info за матеріалами ahdb.org.uk