Як стало відомо компанії «ПроАгро», POET Biorefining, великий виробник біопалива з США, закупив партію м’якої пшениці в якості сировини для виробництва етанолу.
Традиційно для виробництва спирту в США застосовують кукурудзу, причому спиртові заводи споживають майже половину вирощеного в країні зерна цієї культури. Однак, незвичайна ринкова ситуація, що склалася в США в останній час, — пшениця стала помітно дешевше кукурудзи — призвела до того, що виробники спирту почали переходити на альтернативний вид сировини.
Технологічно великої різниці — виробляти спирт з кукурудзи, пшениці або сорго — немає. Однак, традиційна кукурудза для переробників краща через цінні побічні продукти, які виходять в процесі виробництва спирту.
Тим не менш, ринкова кон’юнктура, що склалася робить пшеницю настільки привабливою сировиною, що виробники всерйоз готові переглядати сформовані технологічні традиції.