Згідно з дослідженням, проведеним на замовлення Ingredient Communications, 60% веганів готові спробувати м’ясо, виготовлене в лабораторії.
29% споживачів у Сполученому Королівстві і США кажуть, що вони будуть їсти м’ясо «з пробірки».
40% американців із задоволенням зроблять це.
60% веганів хотіли б спробувати.
PR агентство Ingredient Communications доручило Surveygoo провести онлайн-опитування 1000 респондентів у Великобританії і США.
Респондентам повідомили, що м’ясо з культури тканин — це реальне м’ясо, вирощене з клітин у лабораторії, а не м’ясо забитих тварин. Потім їх запитали, чи готові вони з’їсти цей вид м’яса, якщо він буде доступним в магазинах і ресторанах. 29% респондентів дали позитивну відповідь, 38% — негативно відгукнулися про таку перспективу, інші 33% не змогли відповісти на поставлене запитання.
Цікаво, що респонденти-вегани згодні спробувати штучне м’ясо, а 60% висловили готовність це зробити. Це число було нижче для вегетаріанців (23%) і пескаратів (людей, які віддають перевагу рибі) (21%). 28% людей, які вживають в їжу м’ясо, повідомили, що готові спробувати продукт з лабораторії.
PigUA.info за матеріалами agroxxi.ru