Росспоживнагляд з початку року зняв з реалізації понад 50 тонн м’яса, яке не відповідає встановленим вимогам.
За дев’ять місяців поточного року Росспоживнагляд провів близько 16 тисяч перевірок юридичних осіб і індивідуальних підприємців, що займаються виробництвом і оборотом м’яса. За санітарно-хімічними, мікробіологічними та фізико-хімічними показниками за цей час було досліджено понад 100 тисяч проб м’ясної продукції.
«У 2016 році фахівцями Росспоживнагляду знято з реалізації понад 50 тонн м’ясної продукції, яка не відповідає встановленим вимогам», — йдеться в повідомленні.
Згідно з результатами досліджень, частка м’яса, яке не відповідає вимогам безпеки в останні роки знижується, відзначають у відомстві. Зокрема, за змістом забруднювачів хімічної природи питома вага проб, які не відповідають гігієнічним нормативам, в останні роки становить менше 1%, з початку поточного року — 0,06%.
Питома вага проб м’яса, яка не відповідає гігієнічним нормативам за мікробіологічними показниками, за 9 місяців 2016 року склала 3,4% (в попередні роки — близько 4%).
Крім того, повідомляє Росспоживнагляд, частка м’яса, яке не відповідає гігієнічним вимогам за змістом антибіотиків, в останні 5 років також залишається на низькому рівні: 9 місяців 2016 року — 0,3%, попередні роки до 0,5%.