Одним із ключових чинників для ринку свинини залишається африканська чума свиней, виявлена серед диких тварин в Іспанії у листопаді 2025 року. Японія, Малайзія та Тайвань продовжують застосовувати обмеження щодо іспанської продукції, тоді як Китай, Південна Корея та Філіппіни запровадили принцип регіоналізації.
Через втрату частини традиційних ринків іспанські експортери перенаправили більше продукції до інших країн ЄС, а також у США, В’єтнам і Південну Корею. Це збільшило пропозицію на окремих ринках і посилило ціновий тиск та конкуренцію між постачальниками.
Китай скорочує закупівлі свинини
Додатковим викликом для світового ринку залишається слабший імпортний попит Китаю. Зменшення маточного поголів’я та збільшення забою у перші місяці 2026 року підтримали внутрішню пропозицію свинини, знизивши потребу в імпорті.
За наявними даними, до серпня закупівлі свинини Китаєм скоротилися приблизно на 30%.
USDA очікує, що у 2027 році китайський імпорт зменшиться ще на 2% — до 820 тис. тонн. Світовий експорт свинини при цьому залишиться майже стабільним — близько 10,6 млн тонн.
Поставки з Європейського Союзу, за прогнозом, скоротяться на 3% — до 2,95 млн тонн, тоді як Бразилія може збільшити експорт приблизно на 2% — до 1,85 млн тонн.
За таких умов для експортерів дедалі важливішими ставатимуть пошук альтернативних ринків і здатність відповідати санітарним вимогам країн-імпортерів.
Ринок м’яса птиці продовжить зростати
На відміну від свинини, сектор м’яса птиці має більш сприятливі перспективи. USDA прогнозує зростання світового виробництва курятини на 2%.
У Китаї виробництво може збільшитися на 6% завдяки стабільним цінам на корми та інвестиціям у вертикальну інтеграцію.
Світовий експорт курятини у 2027 році, за прогнозом, зросте на 3% — приблизно до 15,6 млн тонн. Китай може наростити поставки на 25%, до 1,9 млн тонн, а Бразилія — на 1%, приблизно до 5,5 млн тонн.
У ЄС виробництво курятини очікується на рівні 13 млн тонн, що на 2% більше, ніж роком раніше.
Бразильська яловичина стикається з новими бар’єрами
Для ринку яловичини одним із головних викликів стають обмеження доступу Бразилії до ключових ринків.
У Китаї на 2026–2028 роки запроваджено тарифні квоти на імпорт свіжої та замороженої яловичини. Поставки понад встановлену квоту обкладатимуться митом у 55%.
Крім того, з вересня 2026 року Бразилія втратила доступ до ринку ЄС через невідповідність вимогам щодо антимікробних препаратів.
USDA прогнозує, що у 2027 році експорт бразильської яловичини скоротиться до 4,1 млн тонн. Альтернативними напрямками для частини продукції можуть стати Південно-Східна Азія, Близький Схід і країни Південної Америки.
У результаті світова торгівля м’ясом дедалі більше залежатиме не лише від виробничих можливостей країн-експортерів, а й від санітарного статусу, торговельних правил і здатності швидко переорієнтовувати поставки на нові ринки.
PigUA.info за матеріалами euromeatnews.com