Данія сьогодні залишається найбільшим зовнішнім постачальником свинини та продуктів із неї до Великої Британії. На її частку припадає близько 21% британського імпорту.
Саме тому плани нового данського уряду, який заявив про намір стати «найзеленішим урядом» в історії країни, уважно відстежують у британській галузі.
Серед намірів Копенгагена — посилення вимог до благополуччя свиней, екологічних стандартів і планування виробництва, а також суттєве скорочення експорту поросят.
Менше данської свинини — більше напруги на ринку
За оцінкою британської сільськогосподарської ради AHDB, будь-яке зниження виробництва у Данії може призвести до скорочення пропозиції свинини на європейському ринку та порушення усталених торговельних потоків.
Для Великої Британії ризики є особливо відчутними через високу залежність від імпорту.
Водночас для британських виробників ситуація може створити і нові можливості. Якщо переробники та ритейлери почнуть шукати альтернативу данським поставкам, частину попиту потенційно зможуть закрити місцеві фермери.
Данія хоче більше переробляти всередині країни
Новий уряд Данії також планує перебудувати модель свинарства таким чином, щоб більша частина тварин залишалася всередині країни для виробництва продовольства та переробки, а не експортувалася у вигляді живих поросят.
Мета — збільшити додану вартість усередині країни та підтримати зайнятість у м’ясопереробній галузі.
Такий підхід може поступово змінити роль Данії на європейському ринку — від великого постачальника живих тварин до більшого експорту готової продукції з вищою доданою вартістю.
Нові вимоги можуть підвищити собівартість
AHDB звертає увагу, що посилення стандартів благополуччя та екологічних вимог майже неминуче призведе до додаткових витрат для виробників.
Зокрема, довші періоди лактації можуть зменшити кількість опоросів на свиноматку протягом року, а перебудова систем утримання вимагатиме інвестицій у приміщення, обладнання та менеджмент.
Для сектору, який значною мірою залежить від експорту, це означає новий виклик: зберегти конкурентоспроможність при одночасному зростанні виробничих витрат.
Велика Британія залишається залежною від імпорту
Ринок Великої Британії є особливо вразливим до змін у данському виробництві, оскільки країна забезпечує себе свининою лише приблизно на 69%.
Крім Данії, серед основних постачальників свинини до Великої Британії — Нідерланди, Німеччина та Польща.
Данія при цьому постачає значні обсяги не лише свіжої свинини, а й бекону, шинки та ковбасної продукції.
Втім, данський уряд уже дав зрозуміти, що країна й надалі робитиме ставку на експорт продукції з вищою доданою вартістю. Тому майбутні зміни можуть бути нерівномірними: в одних товарних категоріях поставки скоротяться сильніше, в інших — залишаться відносно стабільними.
Британія вже скорочує імпорт свинини
Паралельно з цим Велика Британія у 2026 році вже імпортує менше свинини, ніж роком раніше.
У першому півріччі імпорт свіжої свинини становив майже 120 тис. тонн, тоді як за аналогічний період 2025 року — близько 126 тис. тонн.
Імпорт замороженої свинини перевищив 28 тис. тонн, що приблизно на 3,5 тис. тонн менше у річному вимірі.
Особливо помітно скоротилися поставки бекону — з 84 тис. тонн до 76 тис. тонн.
Імпорт субпродуктів також знизився: з 8,7 тис. тонн у першій половині 2025 року до 7,5 тис. тонн цього року.
Таким чином, можливе скорочення виробництва у Данії накладається на вже наявну тенденцію до зниження імпорту у Великій Британії. Якщо данські реформи справді призведуть до менших обсягів виробництва та експорту, британському ринку доведеться швидше шукати альтернативних постачальників або більше спиратися на внутрішнє виробництво.
PigUA.info за матеріалами foodagribusiness.world