За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), у серпні індекс світових цін на м’ясо зріс на 1,2 пункту, або на 1%, порівняно з переглянутим липневим показником.
Міжнародні ціни на м’ясо птиці підвищилися через відновлення експортних котирувань у Бразилії на тлі високого глобального імпортного попиту.
Свинина подорожчала через спеку в ЄС
Світові котирування свинини у серпні також помітно зросли.
Основним фактором стали вищі ціни в Європейському Союзі, де тривалі високі температури сповільнювали прирости свиней. Це обмежило кількість тварин, готових до забою, та відповідно скоротило пропозицію свинини.
Водночас загальне зростання світових котирувань частково стримували нижчі ціни у Бразилії, де пропозиція свинини залишалася значною.
Баранина дорожчає, яловичина — дешевшає
Ціни на баранину зросли завдяки зміцненню котирувань у Новій Зеландії. Підтримку ринку забезпечували обмежені експортні запаси та стійкий глобальний імпортний попит.
Натомість міжнародні ціни на яловичину у серпні знизилися.
У Бразилії обсяги експорту сповільнилися через наближення до повного використання квоти на поставки яловичини до Китаю та ризик застосування вищих тарифів до додаткових обсягів.
Австралія також уже досягла встановлених квотних порогів на ринках Китаю та Південної Кореї. Це посилило конкуренцію між постачальниками за альтернативні напрямки збуту та спричинило тиск на експортні ціни як у Бразилії, так і в Австралії.
Таким чином, у серпні загальний індекс ФАО для м’яса продовжив зростати, а головним фактором підвищення цін на свинину стала обмежена пропозиція в ЄС через негативний вплив спеки на темпи росту тварин.
PigUA.info за матеріалами 3tres3.com