З нового року вступило в силу правило обов’язкового маркування м’яса та м’ясопродуктів. Вимоги технічного регламенту, затвердженого урядом, поширюються на всі етапи виробництва, переробки, дистрибуції і роздрібної торгівлі м’ясопродуктами.
Згідно з новою регуляцією, пише Bizzone.info, крім форми №2 і печатки ветеринара, м’ясо повинно супроводжуватися відповідним маркуванням для розміщення на м’ясному ринку. Фахівці підкреслюють, що маркування м’яса вбереже споживачів від покупки неякісної та шкідливої продукції.
Регламент поширюється на всі етапи виробництва, переробки і дистрибуції м’ясопродуктів, в тому числі і на роздрібну торгівлю (включає об’єкти громадського харчування, столові, що знаходяться на підприємствах, об’єкти дистрибуції, оптові магазини і супермаркети).
На маркуванні м’яса повинна бути розміщена наступна інформація:
— Довідковий номер, який надається тварині під час входу на бійню.
— Номер розпізнавання бійні, де забили тварину.
— Якщо м’ясо не розрубали на бійні, тоді на маркуванні повинен бути розміщений розпізнавальний номер того бізнес-оператора, який переробив продукт.
— Якщо місце народження, розведення і забою тварини різне, на маркуванні повинна бути вказана інформація про кожне з них.
— Якщо м’ясо імпортоване, слід вказати на маркуванні як країну-імпортера, так і країну походження.
Порушення маркування передбачає штрафи, на перший раз в розмірі 400 ларі, в разі повторення розмір штрафу потроюється.