Зараз найбільшим попитом серед українських покупців користується дешева продукція — «варенка», сосиски і сардельки. Підвищення цін на м’ясо тягне за собою підвищення цін на ковбасні вироби. Дана тенденція збережеться і в 2017-му році. Про це повідомляють аналітики компанії Pro-Consulting.
Варто відзначити, що м’ясна сировинна база в Україні досить розвинена. За кордоном закуповуються тільки окремі інгредієнти і продукція, необхідна для виробництва ковбас. Проте, цей фактор, в силу нестабільності курсу, також впливає на формування вартості кінцевої продукції.
Така ситуація може стати причиною переходу на більш дешеві види сировини. Найбільшим попитом серед українських покупців користуються «варенка», сосиски і сардельки.Найбільше розкуповуються невеликі упаковки продукції.
У 2013-2015-му роках був відзначений спад виробництва, але місткість ринку почала поступово стабілізуватися в 2016-му році.
Тенденція збережеться і в поточному періоді.
За матеріалами ubr.ua