Обсяг забою свиней у Великобританії впав на 5% в реальному вираженні в минулому місяці, повідомляє галузева організація DEFRA.
В результаті, забій свиней продовжує тенденцію до зниження, що спостерігалася в попередні місяці, що обумовлено падінням розміру племінного стада, яке відбулося в минулому році.
Вагові показники, тим часом, були на одному рівні з січнем 2016-го — близько 83,8 кг в забійній вазі. Слід зазначити, що вперше з 2015 року забійна вага не збільшилася.
meatinfo