Последние торги февраля отметились оживлением со стороны заготовителей и, соответственно, положительной ценовой динамикой. Так, производители свинины на этой неделе реализуют животных убойных кондиций по 67−68 грн/кг, что на 2−3,5 грн/кг выше чем неделей ранее. Средневзвешенная рыночная отметка остановилась на уровне 67,6 грн/кг, добавив 4,7% к предыдущему показателю.
В прошлую пятницу большинство свинохозяйств отметили активизацию как среди постоянных клиентов, так и среди бывших или новых покупателей. Кроме этого, операторы фиксировали запросы на дополнительные товарные партии, которые не могли удовлетворить из-за отсутствия свободных объемов. Отдельные представители перерабатывающей отрасли подтверждают, что закупиться в желаемом объеме было непросто, поэтому иногда ощущалась нехватка предложения. В то же время, переработчики отмечают, что реализация пока не сигнализирует об оживлении спроса со стороны конечных потребителей, что создает дополнительное давление на цены охлажденной свинины. Однако дополнительный спрос на свиней убойных кондиций объясняют более активной заготовкой сырья для нужд глубокой мясопереработки.
Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация, основанная отечественными производителями свинины. Главные цели объединения — представительство и защита прав и интересов хозяйств объединения, содействие разработке и внедрению новых технологий эффективного производства свинины, расширение рынков сбыта, защита внутреннего рынка сбыта.