Консультативний комітет Євразійської комісії схвалив і рекомендував до прийняття технічний регламент Митного союзу «Про безпеку м’яса і м’ясної продукції». Про це повідомляє інформаційна агенція «Інтерфакс».
Відповідно до даного регламенту, м’ясні напівфабрикати на території країн Митного союзу мають ділитися на дві групи — м’ясні та м’ясовмісні продукти. М’ясні продукти повинні містити не менше 60% м’яса, а м’ясовмісні продукти — від 5 до 60% м’яса. Також Національна м’ясна асоціація (НМА) запропонувала експертам Євразійської комісії впровадити додаткову категорію м’ясних напівфабрикатів — «натуральний напівфабрикат». Цим поняттям позначатимуться вироби, що на 100% складаються з м’яса (котлети натуральні, антрекот, ескалоп, стейк і т.п.).
На думку експертів, зміна класифікації м’ясних напівфабрикатів надасть виробникам більше можливостей для маніпуляції споживачем. Адже згідно з новими правилами, напівфабрикат із 60%-вим вмістом м’яса прирівнюється до продукту, який, наприклад, на 90% складається з м’яса, а значить, коштувати вони можуть однаково. Натомість діючий нині технічний регламент є більш детальним: у ньому напівфабрикати діляться на вісім категорій, в залежності від вмісту м’яса у продукті. Наприклад, до напівфабрикатів категорії А належать продукти із вмістом м’яса понад 80%.
Проект регламенту буде затверджений Радою Євразійської економічної комісії до кінця2012-гороку. З 1 липня2013-гороку затверджений документ набере чинності одночасно на території трьох країн — Росії, Білорусії і Казахстану.
PigUA.info