Ціни на свиней на датському ринку, за прогнозами, збільшаться в наступному році, з тенденцією до постійного дрейфу вгору протягом усього року, впевнені аналітики.
У 2010 році середня ціна за рік склала 10.10 данських крон (DKK), і цей показник виріс торік до 11.11 DKK.
У наступному році аналітики данського міністерства сільського господарства і продовольчої ради прогнозують, що ціни будуть рости і доберуться до рівня в 12.50 −12.75 DKK в третьому і четвертому кварталах 2013 року.
Однак, якщо обсяги забою свиней у Німеччині, Франції та Нідерландах продовжать падати, прогноз на вартість свиней на датському ринку, як очікується, буде ще вище, про що недавно згадав Карстен Флемін, старший консультант данської сільськогосподарської та продовольчої ради.
В Європі тільки Іспанія очікує збільшення виробництва свинини в цьому році, в порівнянні з 2011 роком.
У той час як поголів’я свинячого стада в Німеччині, як очікується, знизитися на три відсотки з 47,7 млн. голів до 46,3 млн., Данія, Франція та Нідерланди очікували побачити двопроцентне падіння чисельності стада, Іспанію, за прогнозами, очікує зростання свинячого поголів’я в розмірі чотирьох відсотків до 42,3 млн. голів (проти 40,8 млн. голів).
Найбільш різко чисельність свинячого стада скоротиться в Польщі, де поголів’я свиней, як очікується, скоротиться на сім відсотків з 19 700 000 до 18,3 млн. голів.
Однією з причин для такого різкого падіння в польському поголів’я свиней стане той факт, що свинячий сектор складається з багатьох дрібних фермерів, які через поточной економічной клімат, високі ціни на корми та зміни в правилах утримання свиноматок, будуть змушені йти з бізнесу.
У Данії, однак, в той час як по всій Європі на 2013 рік прогнозується скорочення поголів’я свиней, обсяг виробництва залишиться стабільним або навіть буде рости, що буде досить вигідним для місцевих виробників, оскільки виробництво свинини в Європі, як очікується, продовжить скорочуватися.
Знову ж таки, Польщу чекає чотиривідсоткове скорочення у виробництві, Францію та Німеччину — скорочення виробництва на п’ять відсотків і три відсотки, відповідно.
«Датські ціни ростуть тому, що в ЄС виробництво свинини скорочується», — говорить пан Флемін.
У всьому світі виробництво свинини, як очікується, збільшиться на два відсотки в цьому році, хоча в наступному році рівень виробництва, за прогнозами, буде статичним, що в значній мірі стане результатом впливу високих цін на зерно.
Китай є лідером виробництва в цьому році, з чотиривідсотковим зростанням показників з 49,5 млн. тонн до 51,4 млн. тонн.
Однак все це свиняче м’ясо призначене для внутрішнього ринку.
США, Бразилія і Росія в цьому році збільшать обсяги внутрішнього виробництва свинини на 2%, в той час як в ЄС виробництва свинини, за прогнозами, знизиться на один відсоток.
Це падіння виробничих показників у багатьох країнах, як очікується, продовжиться і в 2013 році, коли США також зштовхнеться з падінням виробництва до одного відсотка.
Тільки три країни, що розвиваються — Китай, Бразилія та Росія — будуть продовжувати нарощувати виробничі темпи.
Пан Флемін говорить, що причини відмінностей у виробничих показниках полягають у тому, що історично в Бразилії і США витрати виробництва були нижчими — нижче, ніж в ЄС. Зараз через ціни на зерно, зокрема, витрати на виробництво в США еквівалентні виробничим витратам європейських виробників.
Оскільки виробництво свинини в Китаї орієнтоване практично на 100% на задоволення потреб внутрішнього ринку, а Росія намагається стати більш самодостатньою у відношенні ринку свинини, основним бенефіціаром коливань на світовому свинячому ринку буде Бразилія. Зниження витрат виробництва дасть країні більше можливостей для експорту.
Стабільне виробництво свинини в 2013 році означатиме підвищення цін на світовому ринку, але споживання впаде, тому що виробництво буде знижуватися.
У той час як споживання може падати, падіння попиту з боку країн-імпортерів не очікується.
Японія є найбільшим імпортером свинини і, як очікується, обсяг імпорту зросте з 1 254 000 тонн в 2011 році до 1,26 млн. тонн в цьому році. Цей рівень, як очікується, збережеться і в 2013 році.
Китай, за прогнозами, збільшить імпорт з 1,19 млн. тонн в 2011 році до 1,215 млн.тонн в цьому році і до 1,26 млн. тонн у наступному році.
В цілому, світовий імпорт свинини, за попередніми оцінками світових експертів, зросте з 6607000 тонн в 2011 році до 6834000 тонн в 2013 році.
З урахуванням позитивного прогнозу для світової свинячої торгівлі, положення датських виробників на світовому ринку зміцниться, і вони отримають більше переваг, ніж інші європейські постачальники. Якщо виробництво свинини в Європі буде продовжувати знижуватися, ціни підуть вгору.
Датські фермери відрізняються від багатьох інших виробників свиней в Європі також тому, що вони не схильні до такого сильного впливу зростаючих цін на корми. Більшість датських виробників свиней самодостатні щодо зерна, і не відчувають зростання виробничих витрат через зростання цін на зернові культури.
meatinfo.ru