Сьогодні на вітчизняному ринку можна побачити різні м’ясні продукти — і промислового виробництва, і домашнього, так звані «з рук». Експерти Асоціації «Свинарі України» вирішили проаналізувати обидва «види» продукції за низкою пунктів і з’ясували, яких ризиків потрібно остерігатися.

Про це повідомляє прес-служба об'єднання. 

У ході  міжнародної виставки Agro Animal Show 2019, яка відбулася минулого тижня, найбільший у світі виробник обладнання для свинарства — компанія Hog Slat — представила останні розробки. Презентовані інноваційні рішення підвищують ефективність та рентабельність роботи свинарських комплексів, сприяючи прогресу щодо добробуту тварин, умов роботи персоналу, економії корму та енергоресурсів.

Цього тижня ринки свиней забійних кондицій ЄС залишалися стабільними. Незначне збільшення котирувань зафіксували тільки у Іспанії — +3 євроценти. 
У Німеччині, Данії, Австрії, Нідерландах, а також у Бельгії ситуація на ринку залишалася майже незмінною порівняно з минулим тижнем. Обсяги пропозиції живця залишаються досить керованими, натомість попит з боку м'ясопереробників опустився до рівня нижче середнього. Бельгія, Нідерланди та Франція повідомляють про збільшення забійної ваги, а разом з цим і кількості пропонованого м'яса.

Законопроект про ідентифікацію та реєстрацію тварин пройшов усі комітети Верховної Ради. Документ планують виносити на розгляд у сесійну залу. Про це розповів в.о. голови аграрного комітету ВР, один з ініціаторів законопроекту Олександр Бакуменко.

Упродовж періоду з 1998 року до 2018 року експорт свинини з європейських країн збільшився з 1,238 млн тонн до майже 4 млн тонн. 

Незважаючи на те, що в ЗМІ, соціальних медіа активно пропагується вегетаріанство, здорове харчування, що, серед іншого, передбачає скорочення вживання м’яса, британці не поспішають відмовлятися від цього продукту.

Минулого тижня у Києві Міжнародна АгроВесна об’єднала одразу три виставки: Овочі і логістика, AgroAnimalShow та Зернові технології, на які завітали понад 18 тисяч відвідувачів з 36 країн світу. До участі у події долучилися 570 українських та закордонних компаній, серед яких і партнери PigUA.info.

З моменту виявлення першого випадку африканської чуми свиней у В'єтнамі, хвороба поширилася вже на 4 провінції країни.

Територію зони І (буферна зона) та зони II  (зона зараження) розширили на північ.

Минулого тижня у Белграді пройшов семінар, організований Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН (ФАО). Обговорювалися способи запобігання проникненню африканської чуми свиней на Балканський півострів, заходи щодо раннього виявлення захворювання та методи боротьби з поширенням вірусу.

Асоціація «Свинарі України» звернулася до Держпродспоживслужби з проханням переглянути умови двосторонньої угоди про поставки свинопоголів’я з Польщі. Запит направили на очільника відомства Володимира Лапу.

У період з 16 по 22 лютого 2019-го країни повідомили до Світової організації охорони здоров'я тварин (МЕБ) про 2 осередки особливо небезпечних хвороб, виявлених в кінці 2018 року і про 173 осередки, зареєстрованих в 2019 році.

Суттєве зменшення кількості присадибних господарств матиме позитивний вплив на галузь свинарства в контексті боротьби з АЧС. 

Нові випадки африканської чуми свиней зафіксували у провінції Хебей та в автономному окрузі Внутрішня Монголія. Наразі кількість охоплених хворобою регіонів Китаю сягнула 27.

Забезпечення ефективного функціонування м’ясного ринку в Україні неможливо без вдосконалення галузевого законодавства. Про це зазначила заступник міністра аграрної політики та продовольства України Олена Ковальова під час круглого столу «Регулювання ринку м’яса: баланс між безпекою споживачів і розвитком бізнесу», повідомляє прес-служба Мінагрополітики.

У південній Бельгії загальна кількість диких кабанів, інфікованих вірусом африканської чуми свиней, зросла до 522. Внутрішню зону епізоотичного контролю розширять на північ.

За словами керівника відділу здоров’я тварин Ковентрі Кемікалз Лтд Майка Баттона, 80% випадків зараження АЧС можна уникнути, якщо вести належний контроль та дезінфекцію транспорту, що курсує між фермами. Про це він розповів 20 лютого у ході своєї доповіді на V Британсько-українському агробізнес форумі «Свиноферма майбутнього», організованому Посольством Великої Британії в Україні. 

Навколо м’яса, вирощеного в лаборторних умовах зі стовбурових клітин тварин існує багато суперечок. Розробники штучно виготовленого продукту позиціонують його як «зелену» альтернативу традиційному м’ясу, а критики говорять про високу вартість виробництва «лабораторного стейку» та викиди СО₂,яких не уникнути в процесі виробництва.

У минулому році в грудні Європейський Союз експортував на 9% менше свинини, ніж в тому ж місяці попереднього року, повідомляє Євростат. 

У другій половині лютого ціни на ринку живця дещо стабілізувалися. Так, діапазон закупівельних цін повторив минулотижневий, а середня цінова позначка зупинилася на рівні 40,4 грн/кг свинини живою вагою. Відповідні висновки озвучили в аналітичному відділі Асоціації «Свинарі України» за результатами щотижневого моніторингу закупівельних цін на живець сивней.