-
Ціни на свинину в США, Китаї та наслідки АЧС у Німеччині
Світовий аналітик галузі, Джим Лонг у своєму чеговорму звіті аналізує ціни на живець і свинину у США , Китаї та наслідки АЧС у Німеччині.
-
-
Вплив заморожування-розморожування на якість м'яса
З 2015 глобальний експорт свинини зріс на 29,9%. Минулоріч його вартість сягнула 32,9 млрд дол. США. Без заморожування м'яса таких результатів не досягти, оскільки тільки так можна довше зберегти свинину і при цьому гарантувати її якість і безпечність при перевезенні. Споживачі також зазвичай заморожують м'ясо для формування запасів в холодильнику. Тому треба розуміти, як заморожування-розморожування впливає на якість кінцевого продукту.
-
-
Позитивні прогнози щодо нарощування поголів'я у США — навмисна брехня
Таку тезу висловив світовий аналітик галузі Джим Лонг, у своєму черговому звіті аналізуючи обсяги забою свиноматок та доступного на ринку поголів’я свиней забійних кондицій.
-
-
Рекордне скорочення свиноматок в списку американських флагманів
Джим Лонг, президент і генеральний директор компанії Genesus Inc. , у своєму коментарі за 19.10.2020 звертає увагу зниження поголів'я маточного стада у списку топ-40 флагманів свинарства США.
-
-
Джим Лонг: Негативний вплив АЧС у Німеччині на глобальний ринок
Останні новини про АЧС в Німеччині змушують всіх задуматися, які ж все таки будуть наслідки для продажів свинини на світовому ринку.
-
-
КПС 2020: На чому робити акцент у свинарському бізнесі?
У ході XII Конгресу «Прибуткове свинарство», який відбувся 9 жовтня, Саймон Грей - експерт у царині свинарства, генеральний менеджер Genesus Inc. по Росії, країнах СНД та Європі, закликає уважно подумати над дійсно важливими факторами, які впливають на свинарський бізнес.
-
-
«Тонни м'яса на свиноматку на рік» стали новим «відлученців на свиноматку на рік»
Обидва показники в якості одиниці вимірювання продуктивності ферми мало про що нам кажуть.
У певному сенсі «тонни на свиноматку» фактично кажуть нам навіть менше, ніж «відлученці на свиноматку на рік». Існує багато способів отримати 3,7 тонн на свиноматку на рік. -
-
-
Європейський та іспанський ринок свинини, вересень 2020 - Genesus
Ціна на свиней забійних кондицій на ринку Іспанії, після 8 тижнів без змін, все ще залишається на рівні 1,3 євро/кг живою вагою, що є найнижчим показником за останні 5 років, за винятком 2018-го. Як бачимо в таблиці нижче, середня ціна до минулого тижня була значно вищою, ніж у минулі роки, адже ще на початку 2020-го вартість була досить високою. У літні місяці середня вага туш була традиційно нижчою, але все ще перевищувала показник минулих п’яти років.
-
