Недавній огляд запасів м’ясної продукції на складах холодного зберігання, проведений МСХ США, показав, що в кінці липня загальні запаси яловичини, свинини і м’яса птиці склали 2206 млн фунтів, що на 2,5% вище, ніж рік тому і на 2,1% вище, ніж в середньому за п’ять років.
Незважаючи на об’ємні запаси, темпи скорочення запасів у липні були обнадійливими, оскільки запаси знизилися приблизно на 2,2% в порівнянні з попереднім місяцем. Велика частина збільшення запасів відбулася за рахунок збільшення запасів свинини, хоча запаси яловичини також виросли.
Обсяг запасів свинини в морозильних камерах на складах різко виріс у весняний період і залишається набагато вище рівня минулого року протягом всього літа. Всього запаси свинини, як повідомлялося, досягли 546,6 млн фунтів, що на 20% більше, ніж рік тому.
Підвищення обсягів запасів замороженої свинини говорить про те, що виробники приступили до значного вибракування племінного стада, що стало надавати знижувальний тиск на ціни на свиней і свинину в короткостроковій перспективі. З урахуванням того, що вартість кукурудзи та соєвого шроту залишається на рекордно високому рівні, виробники, не гаючи часу, приступили до збільшення поставок свиней на ринок. Виробництво свинини на минулому тижні підскочило на 6,7% в порівнянні з рівнем минулого року і звіти аналітиків говорять про те, що аналогічного розвитку подій можна чекати і на цьому тижні. Об’ємні запаси м’яса в морозильних камерах явно не корисні в цій ситуації. Свинячі ф’ючерси різко впали в минулу середу, а грудневий контракт закрився з найсильнішим зниженням — на 70,8 центів за фунт.
Загальний обсяг запасів яловичини в холодильниках склав 455,7 млн фунтів, що на 10% більше, ніж рік тому. Запаси яловичини без кісток виросли на 6%, в той час як запаси яловичої вирізки — на 33%. Кінцеві користувачі залишаються дуже занепокоєні інфляцією цін на яловичину, яка очікується в кінці року, і багато хто використовує морозильні камери в якості «живоплоту» для захисту від зростання цін, принаймні на найближчі кілька місяців. Імпорт яловичини без кісток вище торішніх рівнів, але темпи імпорту сповільнилися, зберігаючи запаси безкісткової яловичини в певних рамках, повідомляє Meatinfo.