У Білорусі спростили санітарно-епідеміологічні вимоги для організацій, що здійснюють торгівлю харчовою продукцією. Про це кореспондентові БЕЛТА повідомив завідувач відділом гігієни харчування Республіканського науково-практичного центру гігієни Василь Циганков.
Фахівці Міністерства охорони здоров'я виключили з правил вимоги узгодження різних стадій виробництва, починаючи від будівництва, а також зайву деталізацію санітарно-епідеміологічних вимог, у тому числі до виробничих, допоміжних та побутових приміщень, устаткування, технологій виробництва, матеріалів, транспортування, зберігання, в частині, не погіршуючи безпеку сировини і готової продукції.
За словами Василя Циганкова, такі нововведення не вплинуть на санітарні умови, а лише полегшать роботу виробників і посприяють створенню сприятливого інвестиційного клімату.
Нові санітарні норми і правила приведені у відповідність з законом від 7 січня 2012 року "Про санітарно-епідеміологічне благополуччя населення". У цьому році в Білорусі вже спростили санітарно-епідеміологічні вимоги для організацій, що виробляють м'ясо та м'ясну продукцію, етиловий спирт з харчової сировини, горілку і лікеро-горілчані вироби, пиво та безалкогольні напої, масложирову продукцію, птахопродукцію, молоко, чай, морозиво, хліб , хлібобулочні і кондитерські вироби, харчові концентрати. Також спрощені санітарні вимоги для торгових об'єктів громадського харчування.