У відповідь на зростаючу вартість кукурудзи та сої та зниження рентабельності скотарського виробництва в цьому році, свиняча промисловість повільно, але вірно, починає приймати контрзаходи, про що свідчить недавній підйом щотижневих показників забою свиноматок. Велика кількість відбракування свиноматок за місяць штовхнула рівень забою свиней в річному численні приблизно на 1% униз, порівняно з минулим роком, хоча ще в першій половині 2012 року цей показник був нижчим за торішній на 2%, повідомляє Інформаційний центр маркетингу тваринництва.
Станом на 11 серпня, обсяг забою свиноматок, як повідомляє USDA-NASS (Статистична служба МСГ США), склав 1 790 000 голів. З початку липня, щотижневий рівень забою, в середньому, зріс на шість відсотків (або близько 18 000 свиноматок), у порівнянні з минулим роком. Станом на кінець липня, забій свиноматок був на рівні понад 60 000 голів в тиждень, і продовжує залишатися на високому рівні. За даними на 4 серпня, щотижневий обсяг забою свиноматок був на 13 відсотків вище, ніж у відповідний період у 2011 році, і виявився найбільшим показником з середини грудня минулого року.
В результаті останніх показників забою свиноматок, Щоквартальний огляд галузі свинарства МСХ США, який буде опубліковано 28 вересня, як очікується, покаже значне скорочення поголів’я племінного стада в порівнянні з попереднім кварталом. Ця тенденція, за прогнозами, збережеться і в 2013 році.
Зверніть увагу, що показники обсягів забою свиней в США включають і імпортних свиней з Канади, де свиняча промисловість зіткнулася з аналогічними проблемами. Ліквідація племінного стада в Канаді посилилася за останні тижні, згідно з даними галузевих звітів і в порівнянні з аналогічним періодом минулого року, оскільки збільшилася кількість свиноматок, відправлених на забій у США. Останні тенденції свідчать, що менша кількість канадських свиней може бути продана в США для подальшої відгодівлі.
Підвищення обсягів забою свиноматок в цьому році призведе до скорочення обсягів забою свиней в другій половині 2013 року. Продуктивність свиней (тобто кількість поросят в гнізді) повинна залишатися високою, так як виробники відбирають для забою найменш ефективних тварин. Тим не менш, щоквартальний забій свиней в США, за прогнозами, значно знизиться в третьому кварталі 2013 року.
Забійний вага свиней також, ймовірно, знизиться, через рекордно високі витрати на корми протягом більшої частини 2013 року. Таким чином, в США виробництво свинини в третьому кварталі 2013 року буде найменшим протягом останніх п’яти років за цей квартал. Тенденція може зберегтися і на початку 2014 року.
Meatinfo